Lượng cá tuyết Đại Tây Dương Na Uy và Nga đánh bắt năm nay tăng so với năm trước trong khi cá bỏ đầu và ruột (H& G) giữ giá. Cuối năm 2013, Na Uy chuyển 15.130 tấn hạn ngạch cá tuyết từ dạng khai thác ven bờ sang tàu lưới rê và câu vàng, điều này cũng có nghĩa là giá nghiêng về phía người mua.
Nhưng khi nhu cầu tăng trên toàn thế giới cũng nhưtại thị trường Nga, cộng thêm với việc lệnh cấm NK thực phẩm từ EU, Mỹ, Na Uy, Canada và Australia vào Nga vẫn còn hiệu lực, nhà cung cấp cá sẽ có lợi trong năm nay.
Tín hiệu về giá có lợi cho người bán. Cuối năm nay, lượng cá trên thị trường sẽ ít hơn và điều này sẽ kéo dài đến đầu năm 2015. Hạn ngạch cá tuyết Na Uy cho năm 2015 là 894.000 tấn và của Nga là 99.000 tấn- ít hơn so với năm 2014.
Do nhu cầu tăng, sản phẩm tiêu thụ nhanh, trong 1-2 tuần, không có hàng tồn.
Cả Nga và Na Uy đều tăng lượng đánh bắt trong năm 2014, so với 2013. Qua tuần 46, Na Uy đã khai thác 431.735 tấn, chiếm 92,6% hạn ngạch cho phép, và tăng 9% so với cùng kỳ 2013. Các tàu của Nga đã khai thác 395.857 tấn, bằng 91,7% hạn ngạch, tăng 10,5% so với cùng kỳ 2013.
Vào cuối năm 2013, giá cá tuyết giảm do lượng cá tăng. Nhưng năm nay, điều này không xảy ra.
Giá cá tuyết H&G Đại Tây Dương cỡ 1-2 kg hiện nay khoảng 3.600 USD/ tấn, với chi phí và cước vận chuyển sang Trung Quốc khoảng 3.400 USD /tấn trong tháng 9 và 3.500 USD/tấn vào tháng 10. Cùng kỳ năm ngoái, mặt hàng này có giá 2.980 USD/tấn và đến cuối năm ngoái, giảm xuống còn 2.850 USD/tấn. Từ tháng 1/2014, giá tăng đều đặn.
Nhu cầu các thị trường truyền thống đều tăng, các sản phẩm cá tuyết muối, cá tuyết khô cũng được giá. Vào nửa cuối năm 2014, giá tăng rất nhanh trong thời gian ngắn nên sẽ không tăng thêm nhiều trong thời gian tới.
Một số nhà máy ở Trung Quốc đã có hàng cho tháng 1-2 và một số đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu để duy trì hoạt động. Vấn đề nằm ở chỗ, họ hướng đến các thị trường khó tính như Mỹ và EU. Các nhà máy này quan tâm nhiều đến giá, và khi giá tăng, họ sẽ ngại mua.
Theo ông Kun Song, Giám đốc điều hành của Alimex Seafood, chuyên cung cấp cá tuyết cho Trung Quốc, nhu cầu cá tuyết tăng trên khắp châu Âu nhưng giá cá tuyết Đại Tây Dương và Thái Bình Dương cũng tăng, nên các công ty chế biến không chắc chắn về lợi nhuận.
Thị trường cá tuyết Đại Tây Dương và Thái Bình Dương không ổn định trong năm 2014. Nhu cầu ở mức cao nhưng chi phí đầu vào cũng rất cao. Giá cá nguyên liệu tăng cao không phải là chuyện bất thường và sẽ phải mất thời gian để thị trường trở về trạng thái cân bằng mà không làm nhu cầu và giá tăng quá cao. Mức ổn định sẽ đạt được vào vào cuối năm nay hoặc đầu năm sau.
Giá cá tuyết chấm vẫn cao
Hạn ngạch khai thác tại biển Barents giảm từ 318.000 tấn (năm 2012) xuống 200.000 tấn (năm 2013) và 178.500 tấn (năm 2014) làm giá cá tuyết chấm đen tăng vọt.
Hạn ngạch của Nga và Na Uy cho loài này sẽ vẫn giữ nguyên, mặc dù Hội đồng quốc tế khai thác biển (ICES) đề xuất cắt giảm còn 165.000 tấn cho năm 2015. Hạn ngạch cá tuyết cod của 2 nước này ở mức khuyến nghị của ICES.
Giá cá tuyết chấm đen H&G hiện nay vào khoảng 4.150 - 4.200 USD/ tấn, tăng 61% so với mức 2.600 USD /tấn hồi cuối năm 2012 và thấp hơn mức kỷ lục 4.500 USD/tấn vào cuối năm 2013.
Qua tuần 46, Na Uy đã khai thác 81.036 tấn cá tuyết chấm đen, đạt gần 92% hạn ngạch năm 2014, thấp hơn cùng kỳ năm 2013 do năm trước có hạn ngạch cao hơn.
Nga cũng đã khai thác 61.085,40 tấn cá tuyết chấm đen, chiếm 77,2% hạn ngạch của năm 2014, thấp hơn mức 64.556,20 tấn của cùng kỳ năm 2013.
Nguồn:Vasep