Sau khi tăng lên mức cao nhất trong 21 tháng qua vào 27/08, giá đường tại Niu Oóc đã giảm vào lúc đóng cửa chiều qua do giá dầu đột ngột giảm khi có tin Mỹ sẽ mở kho dự trữ dầu chiến lược nếu cơn bão nhiệt đới Gustav tràn vào và hoạt động bán đầu cơ. Giá đường tham khảo kỳ hạn tháng 10 giảm 0,36 cent còn 13,23 cent/ lb, mức thấp nhất kể từ 15/08. Giá dao động trong ngày từ 13,21 đến 13,87 cent.

Các nhà giao dịch nói rằng thị trường nông sản đã tăng giá trở lại sau khi trải qua vài tuần sụt giá nhờ các quỹ hàng hoá quan tâm tới việc mua vào khi giá hạ để kiếm lời.

Ông Abah Ofon, nhà phân tích hàng hoá thuộc Standard Chartered Bank tại Dubai, cho rằng giá đường được hỗ trợ bởi sự mạnh lên của giá dầu và triển vọng nền tảng của thị trường đường trở nên cân bằng hơn. Thị trường đang xem xét giá đường trong dài hạn. Cho dù hiện tại thị trường đang dư cung đường, nhưng nền tảng đang được cải thiện. Thông tin đáng lưu ý là sản lượng đường của Philíppin vụ tới (bắt đầu từ tháng 9) sẽ giảm khoảng 8% so với mức cao nhất trong 24 năm qua trong vụ trước đó, do chi phí nhiên liệu và phân bón tăng cao.

Cơ quan đường quốc tế dự báo thị trường thế giới sẽ thiếu hụt 3,90 triệu tấn trong niên vụ 2008/2009 so với số dư 7,25 triệu tấn trong niên vụ 2007/2008. 

Giá đường đóng cửa chiều qua