Diễn biến	Giá đầu tuần (26/7)	Giá mới nhất (30/7)	Tăng/giảm trong 1 tuần qua (%)
Giá đường trắng kỳ hạn tháng 10 (USD/tấn)	456,4	445,7	-2,34
Giá đường thô kỳ hạn tháng 10 (US cent/lb)	18,42	17,91	-2,77

Trong tuần, giá đường trắng kỳ hạn tháng 10/2021 trên sàn London có mức cao nhất ở 458,5 USD/tấn trong phiên 28/7, không cao hơn nhiều so với mức cao nhất của tuần trước ở 457,7 USD/tấn trong phiên 23/7; mức thấp nhất ở 445,7 USD/tấn trong phiên cuối cùng của tháng 7. Giá đường thô giao cùng kỳ hạn trên sàn New York có mức cao nhất ở 18,61 US cent/lb trong phiên 28/7, thấp nhất ở 17,91 US cent/lb trong phiên 30/7. Giá đường trắng và đường thô tuần qua đều có 2 sóng giảm và 1 sóng tăng.

Đồ thị giá đường trắng tại London trong 1 tuần qua

Đồ thị giá đường thô tại New York trong 1 tuần qua

Một số thông tin đáng chú ý:

- Sản lượng mía của Thái Lan niên vụ 2021/22 có khả năng giảm xuống dưới 100 triệu tấn. Hạn hán là yếu tố chính ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất mía. Nguồn cung hạn chế hơn và thuế cao hơn có thể làm tăng chi phí đối với các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống, từ đó kéo giảm nhu cầu tiêu thụ đường và gây thiệt hại cho các nhà sản xuất nguyên liệu này.

- Hiệp hội mía đường Ấn Độ (ISMA) cho biết sản lượng đường của Ấn Độ được ước tính sẽ giữ nguyên ở mức khoảng 310.000 tấn trong năm tiếp theo bắt đầu từ tháng 10 do việc chuyển hướng sản xuất nước mía sang sản xuất ethanol cao hơn.

- Việc bắt đầu vụ thu hoạch bị trì hoãn nhiều do mùa hè quá khô hạn, đợt khô hạn tồi tệ nhất trong 91 năm, dẫn đến sản lượng đường và ethanol đều giảm.

- Thuế đường đã đè nặng lên thị trường đồ uống có đường của Thái Lan, với quy mô giảm xuống 10,4 tỷ baht (320 triệu USD) vào năm nay, từ mức 13,1 tỷ baht trước khi thuế đường có hiệu lực. Dù vậy, thị trường đồ uống có đường và không đường vẫn đang phát triển ở Thái Lan. Trung tâm Nghiên cứu Kasikorn dự đoán quy mô thị trường đồ uống không chứa cồn của nước này sẽ tăng 1,5% trong năm nay lên gần 200 tỷ baht.

- Hiệp hội các nhà máy đường Ấn Độ (ISMA) đang kỳ vọng sản lượng mía và lượng đường thu hồi tăng nhẹ, với ước tính sản lượng đường vào khoảng 1,19 triệu tấn, không tính đến chuyển hướng sản xuất ethanol trong giai đoạn 2021/22.

- ISMA cho biết có khả năng Ấn Độ sẽ xuất khẩu 6 triệu tấn đường trong mùa tới bắt đầu từ tháng 10 do giá toàn cầu ổn định, và các nhà sản xuất lớn Brazil và Thái Lan đang có sản lượng yếu.