Thị trường trong nước: Giá neo ở mức cao, lo ngại thời tiết tại Tây Nguyên
Tại thị trường nội địa, giá cà phê nhân xô tại khu vực Tây Nguyên khép lại tuần qua dao động trong khoảng 94.700 - 95.300 đồng/kg, tăng 300 - 500 đồng/kg so với tuần trước đó. Đắk Nông tiếp tục là địa phương ghi nhận mức giá thu mua cao nhất vùng.
Theo Reuters, giá cà phê robusta tại Việt Nam tăng trong tuần qua do xuất hiện dự báo mưa lớn tại khu vực Tây Nguyên, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ gây thiệt hại cho mùa vụ, mặc dù hoạt động giao dịch trên thị trường vẫn khá trầm lắng.
Về triển vọng cung ứng, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) dự báo, xuất khẩu cà phê trong những tháng cuối năm 2026 sẽ tiếp tục duy trì đà tích cực. Nhờ nguồn cung từ vụ thu hoạch mới bắt đầu từ tháng 11, sản lượng xuất khẩu cả năm 2026 ước tính tăng khoảng 8 - 10% so với năm 2025.
Thị trường thế giới: Robusta tăng đà, Arabica chịu áp lực giảm
Trên các sàn giao dịch kỳ hạn quốc tế, diễn biến giá giữa hai mặt hàng cà phê diễn ra ngược chiều.
Cà phê Robusta (Sàn London): Giá giao tháng 11/2026 đóng cửa tuần qua ở mức 3.525 USD/tấn, tăng mạnh 2,8% (tương đương 95 USD) so với tuần trước. Hợp đồng giao tháng 1/2027 cũng tăng 2,7% (tương đương 93 USD), lên mức 3.508 USD/tấn.
Cà phê Arabica (Sàn New York): Giá giao tháng 12/2026 giảm 3,3% (tương đương 9,9 cent), xuống còn 285,7 US cent/lb. Hợp đồng giao tháng 3/2027 giảm 3,5% (tương đương 10,2 cent), đạt 277,2 US cent/lb.
Áp lực giảm giá đối với Arabica chủ yếu đến từ việc các nhà kinh doanh lên kế hoạch chuyển một lượng lớn cà phê từ Brazil - quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới - đến các kho của sàn ICE. Động thái này diễn ra trong bối cảnh lượng tồn kho tại sàn ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong vòng 26 năm. Thêm vào đó, lượng mưa tại Brazil cao hơn mức thông thường, tạo điều kiện thuận lợi cho cây cà phê ra hoa, hỗ trợ cho vụ thu hoạch tới và đẩy giá đi xuống.
Giới phân tích lưu ý giai đoạn tháng 9 và tháng 10 - thời kỳ cà phê tại Brazil ra hoa - sẽ là thời điểm then chốt quyết định cho niên vụ 2027/28, đặc biệt khi rủi ro hiện hữu từ hiện tượng El Niño và các yếu tố nhiệt độ, lượng mưa ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình ra hoa, đậu quả.
Cân bằng cung - cầu toàn cầu và áp lực chuẩn hóa chất lượng
Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025/26 sẽ tăng 4,4% so với cùng kỳ, đạt mức kỷ lục 183,6 triệu bao. Trong khi đó, tiêu thụ toàn cầu dự báo giảm 0,9%, xuống 180,6 triệu bao. Sự lệch pha này khiến thị trường thặng dư 3 triệu bao, đánh dấu lần đầu tiên rơi vào trạng thái dư cung sau 5 năm.
Trước áp lực giảm giá do nguồn cung toàn cầu gia tăng, Vicofa khuyến nghị ngành cà phê Việt Nam cần tập trung nâng cao giá trị thay vì chỉ tăng sản lượng.
Bên cạnh đó, Quy định chống mất rừng của Liên minh châu Âu (EUDR) sẽ chính thức áp dụng từ cuối năm 2026. Hiện Việt Nam đã có hơn 30% diện tích cà phê đạt các chứng chỉ sản xuất bền vững, và khoảng 35 - 40% sản lượng đáp ứng yêu cầu EUDR. Đáng chú ý, các lô hàng đạt chuẩn EUDR hiện được thị trường trả giá cao hơn khoảng 50 USD/tấn so với cà phê thông thường.
Diễn biến giá cà phê kỳ hạn trên các sàn giao dịch
Nguồn:Vinanet/VITIC/Reuters, Tradingeconomics