Giá cà phê chè (arabica) tại New York giảm trong bối cảnh giao dịch hạn chế và các thương gia chờ đợi dự báo về sản lượng cà phê của Braxin; trong khi đó giá cà phê vối (robusta) tại London lại tăng do nguồn cung hạn chế.

Tại New York, giá cà phê kỳ hạn tháng 3/08 đạt 131,40 UScent/lb, giảm 1,30 UScent/lb so với cuối phiên giao dịch trước; trong khi đó giá cà phê cùng loại kỳ hạn tháng 5/08 cũng giảm 1,25 UScent/lb xuống còn 134,05 UScent/lb.

Tại London, giá cà phê vối giao ngay đạt 1917 USD/tấn, tăng 3 USD/tấn so với cuối phiên giao dịch trước; trong khi đó giá cà phê cùng loại kỳ hạn tháng 3/08 cũng tăng 5 USD/tấn lên 1951 USD/tấn.

Dự báo giá cà phê thế giới năm 2008 sẽ tiếp tục vững như hiện nay hoặc cao hơn nữa do sản lượng giảm. Theo dự báo của Nestor Osorio, Chủ tịch Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), sản lượng cà phê thế giới niên vụ 2007/08 sẽ chỉ đạt 116 triệu bao loại 60kg, thấp hơn so với 125 triệu bao niên vụ 2006/07. Trong khi đó, tiêu thụ cà phê toàn cầu trong niên vụ 2007/08 dự báo sẽ tăng 9% so với niên vụ trước lên 131,1 triệu bao.

Xuất khẩu cà phê thế giới niên vụ 2007/08 được dựbáo sẽ chỉ đạt 96,317 triệu bao, giảm so với 101,697 triệu bao trong niên vụ 2006/07 do nguồn cung giảm, trong đó xuất khẩu cà phê của Braxin sẽ chỉ đạt 24 triệu bao, giảm so với 29,3 triệu bao năm trước, và của Việt Nam cũng sẽ giảm 2,4 triệu báo xuống 17,6 triệu bao. Dự trữ cà phê thế giới tiếp tục ở mức thấp nhất kể từ năm 1960/1961, chỉ khoảng 18,3 triệu bao do sản lượng cà phê của Braxin giảm mạnh. Ông Osorio dự  báo sản lượng của Việt Nam - chủ yếu là loại Robusta  (cà phê vối - trong niên vụ 2007/08 sẽ chỉ đạt 15,95 triệu bao, giảm so với ước tính 15,56 triệu bao trong niên vụ 2006/07. Dự báo này cũng không khác nhiều so với dự báo 15-16 triệu bao được Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam đưa ra hồi đầu tháng 12, mặc dù một số thương nhân còn dự báo sản lượng cà phê nước ta có thể tăng cao hơn thế đạt khoảng 20 triệu bao.