Kể từ đầu năm đến nay mới chỉ có 60 doanh nghiệp và chi nhánh tham gia xuất khẩu mặt hàng chả cá, 35 quốc gia và lãnh thổ đang nhập khẩu mặt hàng này kể từ đầu năm 2008. Chả cá được đánh giá là mặt hàng đứng thé hai trong nhóm những mặt hàng doanh nghiệp nên định hướng xuất khẩu trong 6 tháng cuối năm. Nguyên nhân chính vì đây là mặt hàng chế biến nên các doanh nghiệp có thể tận dụng được các cỡ cá và tận dụng tốt cá nguyên liệu. Mặt khác là giá xuất khẩu trung bình của mặt hàng này đã tăng tới 64,1% so với cùng thời điểm này năm trước. 6 tháng đầu năm 2007, giá xuất khẩu trung bình 1 kg chả cá đạt 1,262 USD/kg, thời điểm này đã đạt 2,072 USD/kg, có những lô hàng xuất khẩu tới EU, Ôxtrâylia còn đạt trên 3 USD/kg. Đa dạng hoá mẫu mã và dạng sản phẩm chả cá là nhân tố chính làm mở rộng thị phần của mặt hàng này.

Theo như dự báo thì 6 tháng đầu năm 2008, xuất khẩu chả cá của Việt Nam sẽ đạt trên 70 triệu USD nhưng mới hết tháng 5/2008 tổng lượng chả cá xuất khẩu của Việt Nam đã đạt 34,5 nghìn tấn với kim ngạch đạt 71,6 triệu USD, tăng 39,31% về lượng và 128,69% về kim ngạch so với cùng kỳ  năm trước. Dự báo 6 tháng cuối năm 2008, xuất khẩu chả cá vẫn đạt được tốc độ tăng trưởng mạnh về cả lượng và kim ngạch. Ước tính kim ngạch xuất khẩu sẽ đạt khoảng 160 triệu USD trong năm 2008.

(TTTMVN)