Như vậy, thị trường đường đã kết thúc hai tuần liên tục sụt giá. Kết thúc phiên 1/8, giá đường thô giao tháng 3/09 tại Niu Yoóc đã tăng 0,15 US cent lên 15,26 US cent/lb (1 lb = 0,454 kg), trong khi đường trắng kỳ hạn tháng 10/08 tăng 17,30 USD lên 410,50 USD/tấn, đưa mức tăng trong hai phiên cuối tháng lên tới 8,65%. Theo các nhà phân tích thị trường, giá đường sẽ vững lên trong thời gian tới do dự đoán sản lượng đường của hai nước sản xuất đường chủ chốt thế giới là Braxin và Ấn Độ sẽ giảm và nhu cầu ethanol gia tăng.

Sản lượng mía của Ấn Độ trong vụ bắt đầu từ 1/10 dự kiến sẽ giảm xuống vì nông dân chuyển nhiều diện tích trồng mía sang trồng những loại cây khác và lượng mưa ít hơn mức bình thường.

Tại Braxin, đầu tư cho việc sản xuất ethanol tiếp tục tăng lên, với triển vọng xuất khẩu ethanol sang Mỹ sẽ khả quan. Hoạt động xuất khẩu ethanol tại Braxin đang ngày một khởi sắc, trong khi nhu cầu của người tiêu dùng cũng gia tăng.

Công ty đường và ethanol Braxin, Sao Martinho S.A. (SMTO3.BR), có kế hoạch đầu tư 2 tỷ USD để tăng gấp 3 công suất ép mía vào năm 2010. Công ty dự định sẽ tăng công suấtg lên 30 triệu tấn vào năm 2010 so với 10 triệu tấn hiện nay.

Colimbia đã trở thành nước sản xuất ethanol lớn thứ 2 ở châu Mỹ Latinh sau Braxin, với sản lượng ethano tăng 2,2% trong năm 2007 lên 275 triệu lít, là năm thứ 3 liên tiếp tăng.

Theo Hiệp hội các nhà sản xuất Mía Braxin, do cường sản xuất ethanol, Colombia đã phải phập khẩu đường, và đã mua 160.640 tấn đường từ nước ngoài trong năm 2007, so với 126.010 tấn năm trước đó.

Công ty Sugar group CSR Ltd. (CSR.AU) ở Australia có kế hoạch tăng công suất sản xuất ethanol nhiên liệu lên 60 triệu lít mỗi năm so với 38 triệu lít hiện nay.

Hiệp hội đường của Goatêmala (Asazgua) cho biết, thời tiết không thuận khiến sản lượng đường của nước này trong niên vụ 2007/08 giảm 2,3% so với vụ trước, xuống 2,12 triệu tấn. Cùng kỳ, tổng lượng đường xuất khẩu của Goatêmala (gồm đường trắng, đường thô và các loại đường khác) đạt 1,36 triệu tấn.