Giá lúa mì thế giới liên tục tăng mạnh gần đây do nguồn cung khan hiếm trong khi nhu cầu mạnh. Khả năng giá lúa mì cao sẽ khích lệ nông dân tăng diện tích trồng lúa mì trong vụ mùa tới.

Uỷ ban Lúa mì Canada (CWB) dự báo giá lúa mì thế giới sẽ tiếp tục cao trong cả năm 2008, dự trữ giảm ở Mỹ và diện tích trồng lúa mì đỏ cứng giảm, và sẽ chỉ giảm nhẹ vào niên vụ 2008/09. Mặc dù nhu cầu trên thị trường lúa mì cứng đã chậm laị do giá tăng, song nguồn cung trên toàn cầu khan hiếm và dự trữ ở Bắc Mỹ giảm mạnh sẽ giữ giá vững cho tới 2008/09.

Trước đây, CWB dự báo sản lượng lúa mì thế giới niên vụ 2008-09 sẽ đạt 632 triệu tấn, tăng so với 594 triệu tấn niên vụ 2007/08, bởi sản lượng tăng ở Liên minh châu Âu (EU), Liên xô cũ và Mỹ. Song nay CWB đã điều chỉnh giảm mức dự báo về sản lượng lúa mì thế giới niên vụ 2008/09 xuống 628 triệu tấn, do Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) giảm dự báo về diện tích trồng lúa mì vụ đông của Mỹ.

USDA cho biết diện tích trồng lúa mì vụ đông của nước này niên vụ 2008/09 đạt 46,610 triệu acres, thấp hơn so với mức trung bình mà các nhà phân tích đưa ra là 48,657 triệu acres. Năm 2007, diện tích trồng lúa mì vụ đông của Mỹ là 44,987 triệu acres.

CWB cho biết diện tích trồng lúa mì vụ xuân ở Canada giảm lần lượt 2% và 5% do sự cạnh tranh của hạt có dầu. Bruce Burnett dự báo giá lúa mì xuân của Mỹ cần phải tương đương với giá đậu tương kỳ hạn của Mỹ để diện tích trồng lúa mì xuân tăng lên. Tình hình ở Canada cũng tương tự. Những vấn đề bất thương ở vành đai trồng lúa mì đông của Mỹ, nơi 20% diện tích trồng lúa mì gặp trục trặc do cây mọc muộn, cho thấy năng suất có thể sẽ gặp vấn đề lớn. Trong khi đó, thời tiết khô hạn ở Ấn Độ có thể ảnh hưởng lớn tới triển vọng giá lúa mì, hạt có dầu và đậu đỗ nước này. Triển vọng giá lúa mì cứng cũng sẽ tăng lên mặc dù nông dân Mỹ và Canada sẽ tăng mạnh trong năm 2008.