Năm 2007, người Mỹ tiêu thụ thuỷ sản ít hơn so với năm 2006. Theo danh sách 10 mặt hàng thuỷ sản được tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ do Hiệp hội Thuỷ sản Mỹ công bố vào tháng 7 thì tôm, cá ngừ đồ hộp và cá hồi là 3 mặt hàng đứng đầu.
Tuy nhiên, năm ngoái người Mỹ ăn ít tôm và cá ngừ đồ hộp hơn so với năm 2006 nhưng lại tiêu thụ cá ngừ và cá minh thái nhiều hơn .
Cá minh thái và cá rôphi giữ vị trí thứ 4 và 5 trong danh sách với mức tiêu thụ ngày càng tăng. Tiêu thụ cá catfish giảm nhẹ trong năm 2007 so với năm 2006 trong khi tiêu thụ cua và nghêu tăng chút ít.
Năm 2007, bình quân người Mỹ tiêu thụ 16,3 lb thuỷ sản/người, giảm so với 16,5 lb/người năm 2006.
Tiêu thụ thuỷ sản của Mỹ, 2005-2007, lb/người
|
Mặt hàng |
2005 |
2006 |
2007 |
|
1. Tôm |
4,10 |
4,40 |
4,10 |
|
2. Cá ngừ đồ hộp |
3,10 |
2,90 |
2,70 |
|
3. Cá hồi |
2,43 |
2,01 |
2,36 |
|
4. Cá minh thái |
1,47 |
1,64 |
1,73 |
|
5. Cá rôphi |
1,025 |
0,996 |
1,14 |
|
6. Cá catfish |
0,848 |
0,969 |
0,876 |
|
7. Cua |
0,643 |
0,664 |
0,679 |
|
8. Cá tuyết |
0,572 |
0,505 |
0,465 |
|
9. Nghêu |
0,435 |
0,440 |
0,449 |
|
10. Cá dẹt |
0,366 |
0,305 |
0,319 |
Nguồn:Vasep