Liên minh Nuôi trồng thủy sản toàn cầu (GAA) và tiêu chuẩn tôm Thực hành Nuôi trồng Thủy sản tối ưu (BAP) cho biết cấp độ “2 sao” được xem là tương đương với mức xếp hạng “Sự lựa chọn ưu việt” (“Good Alternative”) của chương trình Seafood Watch thuộc tổ chức Monterey Bay Aquarium.
Seafood Watch khuyến nghị người tiêu dùng, các đầu bếp và doanh nghiệp coi tôm nuôi đạt tiêu chuẩn BAP là một sựa lựa chọn tối ưu để mua.
Quyết định này được đưa ra sau một quá trình đánh giá rộng rãi các tiêu chuẩn nuôi BAP đối với cá và giáp xác do các nhà khoa học của Seafood Watch thực hiện, bắt đầu từ hơn 2 năm trước. Để đáp ứng các khuyến nghị Good Alternative, GAA đã củng cố những yêu cầu chứng nhận về giảm nhẹ tác động với môi trường cư trú và lượng nước thải.
“Khách hàng có thể tin tưởng rằng tôm nuôi đạt chứng nhận BAP được nuôi một cách có trách nhiệm với môi trường”, Jenifer Dianto Kemmerly, giám đốc chương trình Seafood Watch của Monterey Bay Aquarium cho biết.
Hoàn thành trong tháng 3/2013, các tiêu chuẩn nuôi BAP đối với cá và giáp xác đã giải quyết trách nhiệm môi trường và xã hội, an toàn thực phẩm, bảo vệ động vật và truy xuất nguồn gốc. Việc xác định tôm nuôi đạt chứng nhận BAP cấp độ 2 sao, 3 sao và 4 sao tương đương với tiêu chuẩn Good Alternative của Seafood Watch sẽ góp phần tăng đáng kể lượng tôm sạch được tiêu thụ trên thị trường
Nguồn:Vasep
Nguồn:Vasep