Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, dựa theo mô hình chuỗi thời gian cho phép dự báo khối lượng hồ tiêu xuất khẩu năm 2011 của Việt Nam ở mức hơn 115 ngàn tấn tăng nhẹ so với năm 2010.

Tình hình sản xuất hồ tiêu đang phát triển tốt. Các vườn tiêu trồng mới các năm trước, đến năm 2011 bắt đầu cho thu hoạch, tín hiệu được mùa và sản lượng tăng thấy rõ. Năng suất tiêu ở các tỉnh Tây Nguyên nhất là Gia Lai, Đắk Lắk đã bắt đầu khôi phục sau tác động của hạn hán kéo dài năm 2010 nhưng vẫn chưa thể đạt được năng suất như năm 2009. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam nhận định sản lượng hồ tiêu nước ta năm 2011 dự báo đạt 100 ngàn tấn, tăng 5% so với năm 2010.

Giá thu mua hồ tiêu trong nước có xu hướng giảm nhẹ trong khi giá tiêu xuất khẩu ổn định trong tháng 1/2011 cụ thể: giá thu mua tiêu đen nội địa 500g/l, FAQ dao động ở mức 88-89 ngàn đồng/kg giảm khoảng 3 ngàn đồng/kg so với đầu tháng, giá tiêu trắng nội địa 650gr/l dao động quanh mức 120-125 ngàn đồng/kg giảm 5% so với giá đầu tháng.

Năm 2010 nước ta xuất khẩu được 116.861 tấn hồ tiêu (trong đó tiêu đen: 94.139 tấn tiêu trắng: 22.722 tấn) giảm 13% về khối lượng so với năm 2009 tuy nhiên tổng kim ngạch xuất khẩu tăng 20,3%, tổng kim ngạch xuất khẩu tiêu năm 2010 đạt 421 triệu USD. Xuất khẩu tháng 1 ước đạt 7 ngàn tấn, kim ngạch đạt 33 triệu USD, giảm 7,0 % về lượng nhưng lại tăng tới 40,7% về trị giá so với cùng kỳ năm trước.