Đáng chú ý, khối lượng trong quý I/2024 đạt mức thấp nhất được ghi nhận kể từ năm 2017. Thông thường, khối lượng quý I giảm so với quý IV, sau nhu cầu thịt lợn tăng vào dịp Giáng sinh. Trong khoảng thời gian từ quý IV/2024 đến quý I/2025, sản lượng giảm 5.000 tấn. Cả số lượng giết mổ và trọng lượng lợn trung bình đều tăng thúc đẩy sản lượng.
Tổng số lợn sạch giết mổ tại Anh quý I/2025 đạt 2,59 triệu con, tăng gần 136.000 con (5,5%) so với cùng kỳ năm trước. Do lợn giết mổ thường tăng vào quý trước nhằm đáp ứng nhu cầu vào dịp Giáng sinh nên số lượng quý I/2025 đã giảm 111.000 con so với quý IV/2024.
Trong khi đó, trọng lượng lợn trung bình tiếp tục tăng từ năm 2024. Trọng lượng lợn giết mổ trung bình trong quý I/2025 là 91,5kg, tăng hơn 1kg so với trọng lượng của năm trước và tăng gần 2kg so với ba tháng cuối năm 2024.
Nguồn:Vinanet/VITIC/euromeatnews