Theo biểu đồ về chỉ số giá thịt lợn trên sàn CME trong tuần này cho thấy giá thịt lợn kỳ hạn đang có xu hướng tăng. Do giá thịt bò đang ở mức cao đã thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ thịt lợn để thay thế, bao gồm cả thịt dăm bông trước kỳ nghỉ Lễ Tạ Ơn tuần cuối tháng 11.

Xuất khẩu thịt lợn của Mỹ tăng nhẹ

Theo Báo cáo mới nhất của USDA, dự báo xuất siêu thịt lợn của Mỹ năm 2021 sẽ đạt 25.000 tấn, tăng 7% so với dự báo đưa ra trong tuần trước, nhưng giảm 16% so với mức trung bình 4 tuần qua. Xuất siêu tăng chủ yếu sang Mexico (16.900 tấn, giảm 600 tấn so với dự báo tuần trước), Nhật Bản (3.800 tấn, giảm 200 tấn), Canada (1.600 tấn, giảm 600 tấn), Colombia (1.100 tấn, giảm 100 tấn) và Australia (700 tấn, giảm 100 tấn), ngược lại xuất siêu giảm ở Hàn Quốc (900 tấn). Dự báo năm 2022 xuất siêu 5.100 tấn thịt lợn, chủ yếu sang Hàn Quốc (4.200 tấn) và Australia (800 tấn).

Xuất khẩu thịt trong tuần đạt 34.700 tấn tăng 9% so với tuần trước đó và tăng 6% so với mức trung bình 4 tuần qua, trong đó xuất khẩu chủ yếu sang Mexico (16.200 tấn), Nhật Bản (4.600 tấn), Trung Quốc (4.400 tấn), Hàn Quốc (3.000 tấn) và Colombia (2.100 tấn).

Tháng 10/2021 Trung Quốc nhập khẩu 200.000 tấn thịt lợn, giảm 4,8% so với tháng 9/2021 và giảm 41,1% so với tăng 10/2020. Trong 10 tháng năm 2021, Trung Quốc đã nhập khẩu 3,34 triệu tấn thịt lợn, giảm 7,7% so với cùng kỳ năm 2020.

Dự báo tỷ trọng xuất khẩu/sản lượng thịt bò của Mỹ sẽ giảm nhẹ từ 12,4% năm 2021 xuống 12,1% năm 2022. Cả sản xuất và xuất khẩu thịt bò Mỹ dự kiến sẽ giảm từ năm 2021 đến năm 2022. Tỷ trọng xuất khẩu/sản lượng thịt lợn của Mỹ dự kiến sẽ tăng từ 26% năm 2021 lên 26,8% năm 2022, vì năm 2022 sản lượng được dự báo sẽ giảm nhẹ trong khi xuất khẩu tăng khoảng 3% so với năm 2021.

Dự kiến lượng lợn giết mổ tiếp tục giảm trong quý 4/2021 nhưng trọng lượng lợn trung bình tăng, khiến dự báo sản lượng thịt lợn thương phẩm không thay đổi so với dự báo trong tháng trước ở mức 7,2 tỷ Lb, giảm 4% so với cùng kỳ năm trước. Dự báo về xuất khẩu thịt lợn cả năm 2021 và năm 2022 đều không thay đổi so với dự báo trong tháng trước. Năm nay, dự báo xuất khẩu đạt 7,2 tỷ Lb, giảm 1% và năm 2022, xuất khẩu dự báo đạt 7,4 tỷ Lb, tăng 3% so với năm 2021.

Dự báo trong tuần tới: Giá thịt lợn giao kỳ hạn tháng 2/2022 đạt 80 - 85 USD/Lb