Nguyên nhân do nguồn cung gia súc khan hiếm, trong khi nhu cầu của các nhà máy chế biến thịt vẫn tăng mạnh, các chủ trang trại thì giảm quy mô chăn nuôi do hạn hán ở miền Tây nước Mỹ.
Ông Matt Wiegand – chuyên gia phân tích của FuturesOne cho biết: Nguồn cung gia súc giết mổ rất hạn hẹp và sẽ còn thắt chặt trong một thời gian nữa.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, các nhà máy chế biến đã giết mổ khoảng 125.000 con bò trong ngày 6/3/2023, tăng so với mức 124.000 con trong một tuần trước đó và mức 122.000 con trong một năm trước.
Giá thịt bò kỳ hạn giao tháng 4/2023 trên sàn CME kết thúc ngày 6/3/2023 tăng 2,575 cent lên mức 198,600 cent và mức giá cao nhất trong phiên giao dịch là 199,100 cent.
Các thương nhân cho biết giá ngũ cốc kỳ hạn giảm đã báo hiệu giá thức ăn chăn nuôi rẻ hơn.
Giá bò sống kỳ hạn cũng tăng, với hợp đồng tháng 4/2023 giao dịch nhiều nhất kết thúc tăng 0,675 cent lên 166,100 cent/Lb.
Ông Wiegand cho biết: Chúng tôi đang theo dõi thị trường xem giá có tăng thêm không, do nguồn cung ngày càng thắt chặt.
Theo số liệu của USDA, giá thịt bò đóng hộp bán buôn loại cắt khúc chọn lọc tăng 88 cent lên 290,2 USD/cwt. Một số loại cắt miếng có giá 276,47 USD/cwt, giảm 39 cent so với ngày 2/3/2023. Đối với giá thịt lợn trên sàn CME giao tháng 4/2023 giảm 1,075 cent xuống còn 83,475 cent/Lb.
Nguồn:Vinanet/VITIC/thepigsite