Nga đã trở thành nhà xuất khẩu lúa mì hàng đầu thế giới, nhưng nước này đã chuyển sang hạn chế số lượng vận chuyển ra nước ngoài nhằm giảm giá trên thị trường nội địa. Sản xuất ngũ cốc của đất nước vẫn chịu sự thay đổi trong mùa đông khắc nghiệt.

Trong một Báo cáo Thị trường Ngũ cốc được công bố vào ngày 14/1, Hội đồng Ngũ cốc Quốc tế (IGC) đưa tổng sản lượng ngũ cốc của Nga trong giai đoạn 2020-21 là 125,6 triệu tấn, tăng so với ước tính trước đó là 125,1 triệu tấn, được công bố vào ngày 26/11/2020. Niên vụ trước tổng sản lượng ngũ cốc Nga đạt 114,7 triệu USD.

Sản lượng lúa mì năm 2020-21 đạt 84,5 triệu tấn, so với ước tính trước đó là 83,5 triệu tấn và niên vụ 2019-20 là 73,6 triệu tấn.

Đối với giai đoạn 2021-22, IGC cho biết “do rủi ro mùa đông tăng cao ở miền nam nước Nga, diện tích thu hoạch lúa mì được dự đoán sẽ giảm 1% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi nhiệt độ đã ở gần mức trung bình trong những tháng gần đây, lượng mưa vẫn chủ yếu là nhẹ. "

IGC cũng lưu ý rằng do giá nội địa cao đối với các sản phẩm làm từ lúa mì, chính phủ Nga đang đặt mục tiêu tăng gấp đôi sản lượng lúa mì vào năm 2025, bao gồm cả tăng diện tích và cải thiện năng suất trung bình.

Cơ quan Nghiên cứu Kinh tế (ERS) của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết trong báo cáo Triển vọng Lúa mì ngày 14/1/2021, vụ lúa mì 2020-21 của Nga sẽ đạt mức cao kỷ lục 85,3 triệu tấn. Sản lượng lúa mì của Nga ước tính đạt 2,98 tấn/ha, tăng 11% so với sản lượng của năm trước.

Theo IGC, vụ ngô của Nga niên vụ 2020-21 hiện được dự báo là 13,5 triệu tấn, giảm so với ước tính trước đó là 14 triệu tấn và so với 14,3 triệu được sản xuất trong năm 2020.

Dự báo đối với lúa mạch không đổi ở mức 20,5 triệu tấn, tăng từ 19,5 triệu tấn trong năm 2019-20. Vụ yến mạch của Nga được đặt ở mức 4,2 triệu tấn, một dự báo khác không thay đổi, với sản lượng năm trước là 4,4 triệu tấn. Con số sản xuất lúa mạch đen của IGC cũng không thay đổi so với dự báo trước đó là 1,8 triệu tấn, năm trước là 1,4 triệu tấn.

Dự báo của IGC về tổng xuất khẩu ngũ cốc của Nga trong giai đoạn 2020-21 là 47,7 triệu tấn, giảm so với dự đoán trước đó là 48,2 triệu tấn, nhưng tăng cao so với con số năm 2019-20 là 42,8 triệu tấn. Nhập khẩu ngũ cốc giai đoạn 2020-21 của nước này được dự báo là 300.000 tấn, một con số không thay đổi so với ước tính trước đó và tổng nhập khẩu ngũ cốc của năm trước.

Xuất khẩu lúa mì của Nga trong giai đoạn 2020-21 được dự báo là 38,8 triệu tấn, không thay đổi so với con số được công bố vào tháng 11, nhưng tăng trên 34 triệu tấn đạt được trong năm 2019-20.

Dự báo nhập khẩu lúa mì của nước này là 300.000 tấn, tăng so với 200.000 tấn của năm 2020.

Xuất khẩu ngô trong giai đoạn 2020-21 được đặt ở mức 3,6 triệu tấn, giảm so với dự báo trước đó là 4,1 triệu tấn, và cũng giảm so với năm 2019-20 là 4,2 triệu.

IGC cũng dự kiến Nga sẽ xuất khẩu 30.000 tấn lúa mạch đen trong giai đoạn 2020-21, so với 3.000 tấn trong giai đoạn 2019-20.

IGC giải thích: “Vào giữa tháng 12, Nga đã thông báo tăng cường hơn nữa các biện pháp kiểm soát xuất khẩu theo kế hoạch cho năm tiếp thị 2020-21 nhằm nỗ lực kiềm chế lạm phát giá trong nước”. “Ngoài giới hạn 17,5 triệu tấn được công bố trước đó đối với xuất khẩu ngũ cốc (lúa mì, ngô, lúa mạch và lúa mạch đen) từ giữa tháng 2, thuế xuất khẩu 25 €/tấn sẽ được áp dụng cho các lô hàng lúa mì, tăng lên 50%. (không dưới € 100 mỗi tấn) nếu vượt quá khối lượng hạn ngạch.

“Các lô hàng đến cuối tháng 12 ước tính đạt khoảng 24 triệu tấn, còn khoảng 14,8 triệu tấn sẽ được xuất khẩu trong nửa cuối vụ. Tuy nhiên, đã có tin đồn rằng các hạn chế xuất khẩu có thể được thắt chặt hơn nữa ”.

Không có báo cáo tùy viên hàng năm về ngũ cốc cho năm 2020, nhưng trong một báo cáo ngày 22/5 năm 2019, Sở Nông nghiệp nước ngoài cho biết “Nga đã mở rộng sự hiện diện trên thị trường toàn cầu với việc tăng xuất khẩu sang châu Phi, Đông Nam Á và một số nước ở phương Tây bán cầu. ”

FAS cho biết: “Nga đã trở thành một đối thủ cạnh tranh lớn của tất cả các nước xuất khẩu lúa mì khác. “Một trong những thách thức chính đối với Nga là cơ sở hạ tầng. Nhu cầu cấp thiết để nâng cao năng suất của các thang máy chở ngũ cốc và với tốc độ đầu tư như hiện nay, việc này sẽ mất vài năm. Cho đến lúc đó, việc di chuyển ngũ cốc trong nội bộ vẫn là một thách thức, đặc biệt là đối với các loại toa tàu và xe lửa. "

IGC đặt sản lượng đậu tương 2020-21 của Nga ở mức 4,3 triệu tấn, giảm so với ước tính trước đó là 4,5 triệu, cũng như từ niên vụ 2019-20 là 4,4 triệu tấn.

Hạt cải dầu của nó được đặt ở mức 2,5 triệu tấn, một ước tính không thay đổi, với vụ mùa trước là 2 triệu tấn. Dự kiến sẽ xuất khẩu 600.000 tấn, tăng so với ước tính trước đó là 500.000, cũng như 500.000 tấn xuất khẩu trong năm 2019-20.

Trong một báo cáo thường niên về lĩnh vực này vào ngày 27/4/2020, USDA cho biết Nga có ngành sản xuất và chế biến hạt hướng dương phát triển tốt, và trong những năm gần đây đã tăng cường tập trung phát triển sản xuất hạt có dầu khác, cụ thể là đậu tương, hạt cải dầu và các cây trồng phụ. như hạt lanh, cây rum và mù tạt.

Báo cáo cho biết: “Trong 15 năm qua, diện tích trồng hạt có dầu đã tăng 2,4 lần, đạt 13,8 triệu ha vào năm 2018 và 14,5 triệu ha vào năm 2019. “Xu hướng quan trọng của bốn vụ vừa qua là chuyển dần từ các loại cây trồng thích hợp sang các giống có lợi nhuận cao hơn như hướng dương, đậu tương và hạt cải dầu. Các loại hạt có dầu này chiếm 91% tổng diện tích hạt có dầu ở Nga ”.

Nhà máy xay bột và ngũ cốc

Theo số liệu của Liên minh các nhà máy xay bột và ngũ cốc Nga do Tổ chức xay bột châu Âu công bố, trong đó tổ chức của Nga là thành viên liên kết, cả nước có 281 nhà máy bột công nghiệp.

Nga sản xuất 9,3 triệu tấn bột mì và 1,2 triệu tấn bột lúa mạch đen, các nhà máy hoạt động với công suất khoảng 60%.

Trong một báo cáo thường niên về công nghệ sinh học trong nước ngày 18/2/2020, USDA cho biết “Liên bang Nga không cho phép trồng các loại cây trồng của GE. Tuy nhiên, không có lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa, thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của GE ”.

“Để nhập khẩu, Chính phủ Nga (GOR) yêu cầu các dây chuyền của GE có mặt trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và hàng hóa phải được đăng ký tại Nga,”

Tuy nhiên, các chuyên gia nông nghiệp đã báo cáo vào ngày 21/1, chính phủ Nga đã gia hạn đến ngày 1/2022, việc miễn trừ đậu tương biến đổi gen (GM) và khô dầu (bánh dầu đậu tương) làm thức ăn chăn nuôi không phải bắt buộc đăng ký với nhà nước. 

Trong 5 năm qua, Chính phủ Nga đã tích cực thúc đẩy ý tưởng sản xuất nông nghiệp hữu cơ hoặc “sạch với môi trường”, củng cố ý tưởng với công chúng Nga rằng sản xuất trong nước sạch hơn một số sản phẩm nhập khẩu.

Hiện chưa có bất kỳ khung quy định nào cho việc phát triển ngành công nghiệp hữu cơ.

Báo cáo cho biết, một số nhà chế biến thực phẩm vẫn thích mua các sản phẩm không phải của GE, đặc biệt là đậu tương và các sản phẩm từ đậu tương. Tuy nhiên, giá cả là mối quan tâm chính hiện nay đối với cả người chế biến thực phẩm và người tiêu dùng.