Mưa lớn làm suy giảm hàm lượng đường thu hồi
Theo báo cáo từ công ty tư vấn Datagro được công bố tại hội thảo quốc tế về đường và ethanol, sản lượng đường tại vùng Trung-Nam Brazil trong niên vụ 2026/27 dự báo sẽ giảm 5% xuống mức 38,42 triệu tấn. Mặc dù tổng lượng mía ép của toàn vùng dự kiến tăng 4,8% đạt 640,5 triệu tấn, hiệu suất thu hồi đường lại ghi nhận đà suy giảm rõ rệt.
Chủ tịch kiêm Nhà sáng lập Datagro, ông Plinio Nastari, cho biết tổng lượng đường thu hồi (ATR) -chỉ số đo lường hiệu suất đường - dự kiến giảm 2,2% xuống còn 134,8 kg/tấn mía. Nguyên nhân chính dẫn đến sự suy giảm này do mưa lớn gây ra tình trạng ẩm ướt quá mức, tạo điều kiện cho dịch bọ nhảy phát triển và cản trở quá trình tích luỹ đường trong cây mía. Tuy nhiên, nhờ khối lượng mía ép lớn hơn, tổng lượng ATR khả dụng toàn vùng vẫn dự kiến tăng 2,5% lên mức 86,34 triệu tấn.
Dịch chuyển nguyên liệu sang ethanol và tiến độ thu hoạch
Bên cạnh yếu tố thời tiết, sản lượng đường sụt giảm còn xuất phát từ xu hướng chuyển dịch cơ cấu sản xuất của các nhà máy ép mía. Tỷ lệ mía đường được phân bổ cho sản xuất đường trong niên vụ 2026/27 dự báo giảm xuống còn 46,7%, so với mức 50,4% của niên vụ 2025/26.
Ở chiều ngược lại, Datagro dự báo tổng sản lượng ethanol của Brazil (bao gồm cả nhiên liệu từ ngô) sẽ tăng 10,4% lên 37,21 tỷ lít trong niên vụ 2026/27. Trong đó, sản lượng ethanol từ ngô ước đạt 10,15 tỷ lít, đóng góp khoảng 27,2% vào tổng sản lượng ethanol toàn quốc.
Về tiến độ vận hành, đợt thu hoạch năm 2026 dự kiến kéo dài muộn hơn thường lệ. Các nhà máy nhiều khả năng sẽ hoàn thành khoảng 96% hoạt động ép mía vào nửa cuối tháng 12/2026, trước khi bắt đầu lại vụ ép sớm hơn trong quý I/2027.
Triển vọng niên vụ 2027/28 và các biến số thị trường
Đánh giá về niên vụ 2027/28, ông Plinio Nastari cho rằng, hiện còn quá sớm để đưa ra các con số dự báo cố định, do thị trường còn tồn tại nhiều biến số như sự chênh lệch giá giữa đường và ethanol, mức tiêu thụ nhiên liệu nội địa, cũng như biến động của giá dầu thô thế giới. Khoảng thời gian 12–18 tháng tới sẽ giữ vai trò quyết định trong việc định hình triển vọng của toàn ngành.
Mặc dù vậy, Datagro kỳ vọng niên vụ 2027/28 sẽ khởi đầu trên đà thuận lợi, nhờ sự phát triển tốt của cây trồng, lượng mía gối đầu chưa thu hoạch từ vụ trước còn lớn, và điều kiện gieo trồng khả quan. Tuy nhiên, chất lượng cây trồng ở giai đoạn giữa vụ dự kiến sẽ kém hơn so với những tháng đầu vụ, do điều kiện thu hoạch ẩm ướt liên quan đến hiện tượng El Niño kết hợp với tình trạng cỏ dại bùng phát. Đối với giai đoạn cuối vụ, chuyên gia khuyến cáo cần thận trọng trước rủi ro thu hoạch bị trễ.
Những điểm nổi bật
Việc sản lượng mía ép tăng 4,8% nhưng sản lượng đường vẫn giảm 5% phản ánh tác động tiêu cực của thời tiết ẩm ướt lên chất lượng cây trồng, làm giảm hiệu suất ATR.
Mức giảm tỷ lệ mía làm đường từ 50,4% xuống 46,7% cho thấy các nhà máy tối ưu hóa lợi nhuận, bằng cách dịch chuyển nguồn cung sang sản xuất ethanol, khi chất lượng đường trong mía suy giảm.
Với tỷ trọng dự kiến đạt 27,2% (10,15 tỷ lít), ethanol từ ngô đang trở thành trụ cột quan trọng bổ sung cho nguồn cung nhiên liệu sinh học của Brazil.
Nguồn:Vinanet/VITIC/ChiniMandi