Theo AHDB, sản lượng thịt bò của Anh trong tháng 7/2025 ổn định so với tháng 6/2025 nhưng giảm 8% so với tháng 7/2024, khiến sản lượng 7 tháng đầu năm 2025 giảm 5% so với cùng kỳ năm 2024. Sản lượng thịt cừu trong tháng 7/2025 giảm 10% so với tháng 6/2025 nhưng tăng 10% so với tháng 7/2024, tính chung sản lượng 7 tháng năm 2025 tăng 4% so với cùng kỳ năm 2024. Sản lượng cừu cái thải loại giết mổ tháng 7/2025 giảm cả so với tháng 6/2025 và so với tháng 7/2024, do đàn cừu của Anh giảm.

Theo số mới nhất do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn của Anh (Defra) công bố, sản lượng thịt bò của Anh tháng 7/2025 đạt 70.800 tấn, tăng nhẹ 1% so với tháng 6/2025 nhưng giảm 8% so với tháng 7/2024. Tổng sản lượng thịt bò trong bảy tháng đầu năm 2025 đạt 514.000 tấn, giảm 5% so với cùng kỳ năm 2024.

Lượng bò giết mổ trong tháng 7/2025 đạt 161.900 con, giảm nhẹ 1% so với tháng 6/2025, và giảm 8% so với tháng 7/2024. Tổng lượng bò giết mổ trong 7 tháng đầu năm 2025 đạt 1,18 triệu con, giảm 4% so với cùng kỳ năm 2024. Điều này phản ánh tình trạng khan hiếm gia súc, vốn là đặc điểm của phần lớn các tháng trong năm 2025 và giúp giữ giá ổn định so với cùng kỳ năm trước, bất chấp nhu cầu tiêu dùng gần đây có phần giảm sút.

Trọng lượng trung bình của bò giết mổ trong tháng 7/2025 tăng nhẹ lên 348,1kg, tăng 3,4kg so với tháng 6/2025 và tăng 1,7kg so với tháng 7/2024.

Số lượng bò giết mổ là 43.600 con, tăng 5% so với tháng 6/2025 nhưng giảm 8% so với tháng 7/2024. Tổng số bò giết mổ 7 tháng đầu năm 2025 là 320.000 con, giảm 5% so với cùng kỳ năm trước.

Sản lượng thịt cừu của Anh trong tháng 7/2025 đạt 20.700 tấn, giảm 10% so với tháng 6/2025 nhưng vẫn tăng 10% so với tháng 7/2024. Tổng sản lượng 7 tháng đầu năm 2025 đạt 154.700 tấn, tăng 4% so với cùng kỳ năm 2024.

Lượng cừu sạch giết mổ tháng 7/2025 đạt 892.000 con, giảm 6% so với tháng 6/2025 và giảm 1% so với tháng 7/2024. Tổng sản lượng thịt lợn 7 tháng đầu năm năm 2025 đạt 6,47 triệu con, tăng 3% so với cùng kỳ năm 2024.

Trọng lượng cừu trung bình trong tháng 7/2025 đạt 19,8kg, giảm 3% so với tháng 6/2025 do lượng cừu non giết mổ nhiều.

Số lượng cừu cái giết mổ trong tháng 7/2025 giảm xuống còn 110.000 con, giảm 12% so với tháng 6/2025 và giảm 7% so với tháng 7/2024. Tổng sản lượng cừu cái và cừu đực 7 tháng đầu năm 2025 đạt 764.000 con, giảm 6% so với cùng kỳ năm 2024. Theo điều tra của Defra từ ngày 1/12/2024 cho thấy số lượng cừu cái hiện có ít hơn, do đó sản lượng có thể thấp hơn so với cùng kỳ năm trước ngay cả khi người nông dân không chủ động giữ lại nhiều cừu hơn.