Theo dữ liệu cập nhật từ thị trường Mumbai, giá đường tại quốc gia tiêu thụ lớn nhất thế giới này đã tăng 10% trong tháng qua. Tại Kolhapur, một trung tâm giao dịch trọng điểm ở bang Maharashtra phía Tây Ấn Độ, giá bán buôn thậm chí ghi nhận mức tăng 10,2%, đạt ngưỡng kỷ lục 4.716 rupee Ấn Độ/100 kg. Các chuyên gia và giới thương nhân nhận định, mặt bằng giá cao này dự kiến sẽ duy trì ít nhất trong ba tháng tới do sự cộng hưởng giữa tình trạng khan hiếm nguồn cung và áp lực từ nhu cầu tiêu thụ mùa lễ hội đang đến gần.

Sự bứt phá của giá đường đang đặt ra những thách thức không nhỏ cho nền kinh tế Ấn Độ. Đà tăng này được dự báo sẽ làm gia tăng lạm phát bán lẻ - chỉ số vốn đã vượt mức mục tiêu của Ngân hàng Trung ương lần đầu tiên sau 17 tháng vào tháng 6 vừa qua. Trước tình hình này, Chính phủ tại New Delhi có thể sẽ phải áp đặt thêm các biện pháp mạnh tay để kiềm chế đà tăng trưởng nóng. Thực tế, trong tháng trước, các nhà chức trách đã ban hành lệnh cấm xuất khẩu và áp giới hạn dự trữ đối với mặt hàng này nhằm ổn định thị trường nội địa.

Bức tranh nguồn cung đường của Ấn Độ đang đối mặt với những số liệu kém khả quan. Dự báo lượng đường tồn kho tại các nhà máy vào thời điểm bắt đầu niên vụ mới (ngày 1/10) sẽ giảm xuống chỉ còn khoảng 3,5 triệu tấn. Đây là mức tồn kho thấp nhất được ghi nhận trong hơn 3 thập kỷ. Nguyên nhân của sự sụt giảm này bắt nguồn từ việc sản lượng trong mùa vụ hiện tại không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ nội địa, cùng với việc các nhà máy đã thực hiện xuất khẩu khoảng 800.000 tấn đường trước đó. Giới giao dịch cho biết, tình hình cung ứng chỉ có thể được cải thiện sau khi các nhà máy bắt đầu bước vào giai đoạn ép vụ mùa mới, dự kiến từ tháng 11 trở đi.

Thị trường đường Ấn Độ thường chứng kiến sự bùng nổ nhu cầu từ tháng 8 - tháng 11, giai đoạn diễn ra các lễ hội lớn như Ganesh Chaturthi, Dussehra và Diwali. Đây là thời điểm tiêu thụ các loại bánh kẹo truyền thống và nước giải khát tăng vọt. Hiện tại, các khách hàng tiêu thụ lớn như các công ty sản xuất bánh quy, bánh kẹo và các hãng đồ uống đang đẩy mạnh tích trữ hàng hóa. Bất chấp mức giá cao kỷ lục, các doanh nghiệp này vẫn phải mua vào số lượng lớn để đảm bảo không xảy ra tình trạng đứt gãy nguồn cung trong thời kỳ cao điểm. Trong khi đó, các nhà máy đường có xu hướng giữ lại nguồn cung và chỉ giải phóng hàng dần dần với kỳ vọng giá sẽ còn tiếp tục leo thang.

Dù gây áp lực lên người tiêu dùng, đợt tăng giá này lại được kỳ vọng sẽ giúp cải thiện đáng kể biên lợi nhuận cho các doanh nghiệp sản xuất đường niêm yết trên thị trường chứng khoán như Balrampur Chini BACH.NS, Dwarikesh Sugar DWAR.NS, Shree Renuka Sugars SRES.NS và Dalmia Bharat Sugar DLMI.NS. Với mức tồn kho chạm đáy 30 năm và chu kỳ lễ hội đang đến gần, thị trường đường Ấn Độ đang đứng trước một giai đoạn đầy biến động.