Một diễn biến đáng chú ý trong phương thức giao dịch năm nay là việc các thương nhân bắt đầu áp dụng các điều khoản ràng buộc chặt chẽ hơn. Theo đó, một số doanh nghiệp đã ký kết hợp đồng thu mua sớm cho đợt giao hàng tháng 12 với mức giá dao động từ 91.000 - 96.000 đồng/kg. Để hạn chế tình trạng người bán không thực hiện giao hàng khi giá thị trường tăng cao như đã từng xảy ra trong các mùa vụ trước, các thương nhân hiện yêu cầu nông dân phải đặt cọc từ 10 - 20% giá trị hợp đồng.

Triển vọng năng lượng và năng suất của niên vụ mới vẫn đang bị đe dọa bởi tình trạng thời tiết thất thường. Tại một số vùng trồng trọng điểm, tình trạng khô hạn đúng vào giai đoạn cây cần nước để phát triển quả đang gây ra những lo ngại nhất định về sản lượng cuối cùng của niên vụ 2026/27.

Số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam cho thấy, hoạt động xuất khẩu trong tháng 7 vừa qua đã có sự tăng trưởng mạnh. Cụ thể, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 2,46 triệu bao, tăng 43,3% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 10 tháng đầu niên vụ 2025/26, tổng lượng xuất khẩu đạt 26,34 triệu bao, tăng trưởng 23,9%. Động lực chính thúc đẩy sự gia tăng này đến từ thị trường Liên minh châu Âu (EU). Các doanh nghiệp tại Đức, Italy và Tây Ban Nha đang đẩy mạnh việc nhập khẩu cà phê Việt Nam nhằm tích trữ trước khi Quy định chống phá rừng của EU (EUDR) chính thức có hiệu lực vào cuối năm nay. Ngoài ra, các thị trường mới nổi như Trung Quốc cũng ghi nhận sức mua ổn định đối với các sản phẩm cà phê từ Việt Nam.

Mặc dù có những tín hiệu tích cực về con số xuất khẩu, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) vẫn đưa ra những cảnh báo thận trọng. Thị trường toàn cầu đang chuyển dịch sang giai đoạn cung vượt cầu với dự báo sản lượng niên vụ 2025/26 có thể đạt 180 triệu bao, tăng 8 triệu bao so với niên vụ trước.

Trên sàn giao dịch thế giới, giá cà phê trên hai sàn London và New York ghi nhận diễn biến trái chiều trong phiên cuối tuần trước. Giá arabica KCc1 trên sàn New York tăng 3,4 cent, tương đương 1%, lên mức 335,55 US cent/lb. Giá robusta LRCc2 trên sàn London giảm 0,5% chốt ở 3.767 USD/tấn.

Theo các báo cáo từ Trading Economics và Comunicaffe, mặc dù Brazil - quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới - dự kiến sẽ đạt mức thu hoạch kỷ lục hơn 70 triệu bao trong mùa này, nhưng sự cân bằng giữa cung và cầu vẫn ở trạng thái hết sức mong manh. Nguyên nhân chính dẫn đến sự bất ổn này là yếu tố chất lượng. Những cơn mưa bất thường vào tháng 6 và tháng 7 tại các vùng trồng trọng điểm của Brazil như Minas Gerais và São Paulo đã làm dấy lên lo ngại về việc suy giảm chất lượng hạt cà phê thành phẩm. Bên cạnh đó, hiện tượng El Niño "siêu mạnh" đang hình thành được xem là rủi ro tiềm tàng lớn nhất đối với vụ thu hoạch tiếp theo, khiến các nhà giao dịch và sản xuất tại Brazil có xu hướng hạn chế bán ra để chờ đợi các tín hiệu rõ ràng hơn từ thị trường.

Diễn biến giá cà phê kỳ hạn trên các sàn giao dịch