Trong chiến lược nâng tầm cà phê Việt, ông Phan Minh Thông - Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Phúc Sinh cho biết, doanh nghiệp đang tập trung phát triển dòng cà phê arabica đặc sản vùng Tây Bắc. Đây là những dòng sản phẩm có giá trị cao nhờ sở hữu hương vị đặc biệt, độ chua, độ ngọt, độ cân bằng và độ sạch được đánh giá tốt bởi các nhà rang xay quốc tế. Không dừng lại ở arabica, Phúc Sinh còn phát triển dòng robusta đặc sản, nhằm định vị lại hình ảnh robusta Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Theo ông Nguyễn Nam Hải - Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa), giới chuyên gia cho rằng, Việt Nam cần một chiến lược phát triển dài hạn để có thể giữ vững và mở rộng vị thế ngành cà phê. Theo ông Hải, ngành cà phê không thể tiếp tục phát triển theo hướng tăng sản lượng mà phải dịch chuyển sang nâng cao chất lượng và giá trị. Điều này đòi hỏi phải tái canh vùng trồng theo hướng chất lượng cao, đầu tư vào quy trình sản xuất có chứng nhận, tăng tỷ lệ sản phẩm chế biến sâu từ 10% hiện nay lên 25 - 30% trong những năm tới. Cùng với đó, ngành cần sớm thích ứng với các quy định mới của thị trường, đặc biệt là các quy định khắt khe từ EU liên quan đến môi trường và truy xuất nguồn gốc.

Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá robusta LRCc2 trên sàn London giảm 115 USD, tương đương 3,36% xuống mức 3.312 USD/tấn. Giá arabica KCc2 trên sàn New York giảm 1,25 cent, tương đương 0,41% xuống mức 307,2 US cent/lb.

Tính đến ngày 17/7/2025, tồn kho robusta do ICE giám sát đã đạt mức cao nhất 10 tháng, gây áp lực lên giá robusta. Ngược lại tồn kho arabica chỉ còn 819.061 bao, giảm so với mức cao nhất trong hơn 5 tháng hồi cuối tháng 5/2025. Brazil đã thu hoạch được 77% sản lượng của niên vụ 2025/26, tăng so với mức 74% của cùng kỳ vụ trước.