Theo thống kê, mức tiêu thụ sữa trung bình của mỗi người dân Việt Nam chỉ vào khoảng 10-12 lít/năm, trong khi đó mức tiêu thụ sữa bình quân của người New Zealand là 100 lít/năm, người Mỹ và người Nga là 90 lít/năm, người Brazil và Israel khoảng 80 lít/năm… Điều đáng nói là, người tiêu dùng Việt Nam đang phải sử dụng các sản phẩm sữa có chất lượng không cao, nhưng giá thuộc vào diện đắt nhất thế giới. Cụ thể, trong khi ở châu Âu và châu Mỹ, giá sữa dao động trong khoảng 0,5–0,9 USD/lít, thì ở Việt Nam, giá trung bình là 1,1 USD/lít.

Hiện cả nước mới chỉ có khoảng 100.000 con bò cho sản lượng 150.000 tấn sữa mỗi năm, chỉ đáp ứng được khoảng 8% nhu cầu trong nước. Vì vậy, hàng năm, Việt Nam phải nhập khẩu một lượng sữa khổng lồ. Ngoài ra, theo thống kê, 75% sản phẩm sữa sản xuất tại Việt Nam được làm từ sữa bột, đó là nghịch lý đối với một nước nông nghiệp như Việt Nam.

Dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tập trung của Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH ra đời đúng thời điểm ngành sữa Việt Nam đang cần có bước đột phá. Tháng 10/2009, UBND tỉnh Nghệ An đã cấp giấy phép đầu tư cùng với quyết định bàn giao gần 10.000 ha đất nông nghiệp chuyển đổi ở vùng Phủ Quỳ (huyện Nghĩa Đàn) cho Dự án.

Theo công bố mới đây, Dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tập trung quy mô công nghiệp tại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An do Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH làm chủ đầu tư và Ngân hàng TMCP Bắc Á tư vấn đầu tư tài chính, có tổng mức đầu tư lên đến 1,2 tỷ USD.

Rút kinh nghiệm từ những dự án bò sữa trước đó, Công ty TH đã mạnh dạn đầu tư 350 triệu USD trong giai đoạn I, để mua trọn gói công nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel – một nước bán sa mạc đã nuôi thành công giống bò sữa Holstein thuần, cho sản lượng sữa cao nhất thế giới hiện nay (mỗi con bò cho 13.000 lít sữa/chu kỳ). Công ty cũng đã thuê các chuyên gia, kỹ sư người Israel sang khảo sát địa hình, để thiết kế chuồng trại ngay từ những ngày đầu tiên bắt tay vào thực hiện dự án.

Đầu tháng 3/2010, Công ty TH đã đón nhận đàn bò đầu tiên gồm 1.600 con bò sữa giống Holstein được nhập khẩu từ New Zealand. Sau hơn 4 tháng nuôi dưỡng trên miền đất Phủ Quỳ, dưới sự chăm sóc của các chuyên gia, kỹ sư người Việt và người Israel, đàn bò vẫn khoẻ mạnh, sinh trưởng tốt, hơn 2/3 trong số đó đã sinh bê con.

Ông Ngô Minh Hải, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH cho biết, đến tháng 8, đàn bò sẽ cho mẻ sữa đầu tiên. Theo kế hoạch, cuối năm 2011, sau khi xây dựng xong nhà máy chế biến có công suất 500 tấn/ngày, đàn bò được phát triển lên 20.000 con, thì các sản phẩm sữa mang nhãn hiệu TH Milk sẽ chính thức được tung ra thị trường. Mục tiêu của Dự án là từ năm 2017, sản phẩm sữa TH Milk có khả năng đáp ứng 50% nhu cầu trong nước.