Giá các loại thuỷ sản trên thị trường châu Âu biến động không đồng nhất trong tháng đầu năm 2008. Giá tôm đông lạnh nhập khẩu ổn định hơn so với cuối năm 2007. Giá tôm Ấn Độ PUD và PD nhập vào Italia và Anh tăng từ 6-7%; giá chào bán tôm sú Indonesia ở Tây Ban Nha và Anh không thay đổi. Giá tôm Nauy tại Anh tăng nhẹ đối với tôm cỡ nhỏ và giảm đối với tôm cỡ lớn.
Giá cá ngừ vẫn giữ xu hướng tăng do sản lượng khai thác ở Ấn Độ Dương thấp. Tại Tây Ban Nha, giá cá ngừ vằn đạt 1.230 Euro/tấn; thăn cá ngừ Thái Lan làm sạch một lần giá 4.720 USD/tấn và 4.920 USD/tấn làm sạch hai lần. Dự báo, trong mấy tháng tới, giá cá ngừ sẽ tiếp tục giữ mức cao do giá nhiên liệu tăng, sản lượng khai thác thấp. Tận dụng lợi thế hạn ngạch đối với thăn cá ngừ sơ chế đông lạnh hạn chế ở mức 6% kể từ 1/1/2008, nhập khẩu sản phẩm này từ Thái Lan, Trung Quốc tăng đột biến. Dự kiến hạn ngạch này sẽ kết thúc trong tháng 1, sau đó các nhà nhập khẩu EU sẽ quay lại nguồn cung cấp miễn thuế truyền thống.Giá mực ống sau khi giảm trong tháng 12/07, đến tháng 1/2008 đã tăng trở lại. Tại Italia, mực ống loligo làm sạch của Ấn Độ giá tăng 3% so với tháng 12/07. Mực ống cỡ lớn của Nam Phi ở Tây Ban Nha tăng 1-3%. Do sản lượng khai thác thấp, giá mực ống Nam Phi hiện đang cao kỷ lục và có thể tiếp tục tăng. Đối với mực nang đông lạnh nguyên con làm sạch tại Italia tăng 3%.