Nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm, xu hướng sản xuất hạt tiêu tại các vùng trồng có sự thay đổi. Thay vì trồng ồ ạt, người dân đã quay trở lại cách trồng thiên về sử dụng các chế phẩm sinh học.

Tại huyện Đắk Song tỉnh Đắk Nông, 309 ha hạt tiêu đạt tiêu chuẩn hữu cơ và VietGap, 1.204 ha hạt tiêu đạt tiêu chuẩn Rainforrest (tiêu chuẩn nông nghiệp bền vững). Sản phẩm hữu cơ luôn có giá ổn định và cao hơn hạt tiêu thông thường khoảng 20%. Ngày 28/6/2021, giá hạt tiêu đen trong nước tăng từ 4,3 – 5,8% so với ngày 29/5/2021.

Mức tăng mạnh nhất 5,8% ở huyện Chư Sê tỉnh Gia Lai; mức tăng thấp nhất 4,3% tại tỉnh Đồng Nai, lên mức 73.000 – 76.000 đồng/kg. Giá hạt tiêu trắng ở mức 110.000 đồng/kg, tăng 8.000 đồng/kg (tăng 7,8%) so với cuối tháng 5/2021 và tăng mạnh so với 66.000 đồng/kg cùng kỳ năm 2020.

Theo ước tính, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam trong tháng 6/2021 đạt 34 nghìn tấn, trị giá 120 triệu USD, tăng 21,6% về lượng và tăng 25,2% về trị giá so với tháng 5/2021, so với tháng 6/2020 tăng 68,5% về lượng và tăng 156,9% về trị giá.

Tính chung 6 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam ước đạt 155 nghìn tấn, trị giá 500 triệu USD, giảm 6,7% về lượng, nhưng tăng 40,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. Dự báo xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam thời gian tới sẽ khá thuận lợi do nhu cầu từ phía đối tác tăng. Giá hạt tiêu có xu hướng tăng do nguồn cung khan hiếm.

Vụ mùa hạt tiêu năm nay của Việt Nam sản lượng giảm gần 30%, trong khi tình trạng thiếu container rỗng xuất khẩu sang Hoa Kỳ và châu Âu khiến hàng đến chậm, gây lên tình trạng thiếu hụt cục bộ.

Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam trong tháng 5/2021 đạt xấp xỉ 28 nghìn tấn, trị giá 95,88 triệu USD, giảm 13,2% về lượng và giảm 8,9% về trị giá so với tháng 4/2021, so với tháng 5/2020 giảm 6,7% về lượng, nhưng tăng 58,9% về trị giá. Tính chung 5 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam đạt 121,34 nghìn tấn, trị giá 379,57 triệu USD, giảm 17,1% về lượng, nhưng tăng 23% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020.

Ước tính, giá xuất khẩu bình quân hạt tiêu của Việt Nam trong tháng 6/2021 đạt 3.529 USD/tấn, tăng 2,9% so với tháng 5/2021 và tăng 52,5% so với tháng 6/2020. Tính chung nửa đầu năm nay, giá xuất khẩu bình quân hạt tiêu ước đạt 3.216 USD/tấn, tăng 50,7% so với cùng kỳ năm 2020. Tháng 5/2021, giá xuất khẩu bình quân hạt tiêu của Việt Nam ghi nhận ở mức cao 3.429 USD/tấn, tăng 5,0% so với tháng 4/2021 và tăng 70,3% so với tháng 5/2020. Tính chung 5 tháng đầu năm 2021, giá xuất khẩu bình quân hạt tiêu của Việt Nam đạt mức 3.128 USD/tấn, tăng 48,3% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, giá xuất khẩu bình quân hạt tiêu sang một số thị trường đạt mức cao, như: Thái Lan đạt 4.005 USD/tấn; Đức đạt 3.928 USD/tấn; Hà Lan đạt 3.791 USD/tấn.

Thị trường xuất khẩu tháng 5 và 5 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hạt tiêu sang nhiều thị trường tăng so với cùng kỳ năm 2020, như: Hoa Kỳ, Các TVQ Ả rập Thống nhất, Pa-ki-xtan, Hà Lan, Hàn Quốc, Phi-líp-pin. Ngược lại, xuất khẩu hạt tiêu sang các thị trường Đức, Ai Cập, Anh giảm. Đáng chú ý, xuất khẩu hạt tiêu sang thị trường Ấn Độ tăng mạnh trở lại trong tháng 5/2021, nhưng trong 5 tháng đầu năm nay vẫn giảm mạnh so với cùng kỳ năm 2020.

Chủng loại hạt tiêu tháng 5/2021, xuất khẩu hầu hết các chủng loại hạt tiêu giảm so với tháng 5/2020, nhưng xuất khẩu hạt tiêu trắng xay tăng mạnh. Tính chung 5 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng giảm về lượng, nhưng tăng về trị giá, trong khi xuất khẩu hạt tiêu đen xay và trắng xay tăng so với cùng kỳ năm 2020. Cơ cấu chủng loại xuất khẩu trên cho thấy, ngành hạt tiêu có sự chuyển dịch mạnh về cơ cấu xuất khẩu, giảm lượng, tăng chất.

Dung lượng thị trường nhập khẩu hạt tiêu của Nga trong 4 tháng đầu năm và thị phần của Việt Nam

Theo số liệu thống kê từ Trung tâm Thương mại Quốc tế, nhập khẩu hạt tiêu của Nga trong 4 tháng đầu năm 2021 đạt xấp xỉ 2,6 nghìn tấn, trị giá 7,2 triệu USD, giảm 19,7% về lượng và giảm 4,0% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. Giá nhập khẩu bình quân hạt tiêu của Nga trong 4 tháng đầu năm 2021 đạt mức 2.780 USD/tấn, tăng 19,5% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, giá nhập khẩu hạt tiêu của Nga tăng từ Việt Nam, Ấn Độ, In-đô-nê-xi-a, nhưng giảm mạnh từ Bra-xin và Mê-hi-cô.

Số liệu thống kê cho thấy, nhập khẩu hạt tiêu của Nga từ Việt Nam trong 4 tháng đầu năm 2021 đạt 1,43 nghìn tấn, trị giá 4,68 triệu USD, giảm 32,9% về lượng và giảm 10,3% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. Thị phần hạt tiêu của Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Nga chiếm 55,26% trong 4 tháng đầu năm 2021, thấp hơn so với 66,14% trong 4 tháng đầu năm 2020. Ngược lại, Nga tăng mạnh nhập khẩu hạt tiêu từ Bra-xin, mức tăng 142,2% về lượng và tăng 51,9% về trị giá so với 4 tháng đầu năm 2020, đạt 280 tấn, trị giá 784 nghìn USD.

Thị phần hạt tiêu của Bra-xin trong tổng lượng nhập khẩu của Nga chiếm 10,82% trong 4 tháng đầu năm 2021, cao hơn nhiều so với 3,59% trong 4 tháng đầu năm 2020. Qua số liệu phân tích trên có thể thấy, nhập khẩu hạt tiêu của Nga từ Việt Nam giảm về lượng, nhưng giá nhập khẩu bình quân tăng mạnh. Mặc dù Nga có sự chuyển dịch về cơ cấu nguồn cung mặt hàng, nhưng lượng nhập khẩu vẫn thấp hơn nhiều so với lượng nhập khẩu từ Việt Nam. Điều này cho thấy, Việt Nam vẫn là nguồn cung hạt tiêu quan trọng cho Nga.

Tháng 6/2021, giá hạt tiêu toàn cầu biến động không đồng nhất, giảm ở Ấn Độ và In-đô-nê-xi-a, ổn định ở Ma-lai-xi-a, nhưng tăng tại Việt Nam và Bra-xin.

Tại Bra-xin, ngày 28/6/2021, giá hạt tiêu đen xuất khẩu tăng 1,9% so với ngày 31/5/2021, lên 4.000 USD/tấn.

Tại cảng khu vực Thành phố Hồ Chí Minh của Việt Nam, ngày 28/6/2021, giá hạt tiêu đen loại 500g/l và 550g/l xuất khẩu tăng 2,5% so với ngày 31/5/2021, lên 4.095 USD/tấn và 4.135 USD/tấn. Giá hạt tiêu trắng xuất khẩu tăng 1,7% so với ngày 31/5/2021, lên mức 5.830 USD/tấn.

Tại cảng Kuching của Ma-lai-xi-a, ngày 28/6/2021 giá hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng xuất khẩu ổn định so với ngày 31/5/2021, lần lượt đạt mức 4.985 USD/tấn và 6.800 USD/tấn.

Tại Ấn Độ, nguồn cung nội địa dư thừa và một lượng lớn hạt tiêu từ Xri Lan-ca xuất khẩu sang khiến giá giảm. Ngày 27/6/2021, giá hạt tiêu đen xuất khẩu tại cảng Kochi - Ấn Độ giảm 1,5% so với ngày 31/5/2021, xuống 5.636 USD/tấn.

Tại cảng Lampung ASTA của In-đô-nê-xi-a, ngày 28/6/2021 giá hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng xuất khẩu giảm lần lượt 1,2% và 10,1% so với ngày 31/5/2021, xuống còn 3.831 USD/tấn và 6.160 USD/tấn. Dự báo, trong thời gian tới giá hạt tiêu toàn cầu sẽ được hỗ trợ do nguồn cung thiếu hụt tại Việt Nam, In-đô-nê-xi-a, Bra-xin, nhu cầu tiêu thụ tăng khi nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ nới lỏng giãn cách xã hội. Tại In-đô-nê-xi-a, vụ thu hoạch hạt tiêu năm nay diễn ra vào tháng 7, tháng 8, nhưng sản lượng dự kiến sẽ giảm trên 20% so với vụ mùa năm 2020.

Tại Bra-xin, sản lượng hạt tiêu được dự báo giảm mạnh trong năm 2021 do quốc gia này có khả năng phải đối mặt với một đợt hạn hán nghiêm trọng nhất trong 91 năm qua trong thời gian từ tháng 6 – tháng 9.

Trong khi đó, tại Ấn Độ, sau một thời gian bị gián đoạn do dịch Covid-19, đã mở cửa trở lại từ tháng 6/2021, kéo theo sự gia tăng về nhu cầu tiêu thụ hạt tiêu tại thị trường nội địa. Tuy nhiên, xu hướng tăng giá sẽ không nhanh và mạnh như thời gian trước do sản lượng hạt tiêu của Xri Lan-ca trong năm 2021 được dự báo tăng 25%, do đó khả năng sẽ tràn mạnh vào thị trường Ấn Độ.

Trong 4 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hạt tiêu của Xri Lan-ca sang Ấn Độ đạt 4.000 tấn, mức cao nhất trong vòng 3 năm qua. Trong khi đó, lượng hạt tiêu tại thị trường nội địa Ấn Độ cũng đã dư thừa do lệnh giãn cách xã hội kéo dài