Báo cáo của ICO cho biết, giá cà phê tổng hợp toàn cầu (I-CIP) trong tháng 5 đạt trung bình 334,4 US cent/pound, giảm nhẹ 0,4% so với tháng trước, nhưng vẫn cao hơn 60,5% so với cùng kỳ năm 2024. Đây cũng là mức giá thấp nhất trong bốn tháng trở lại đây.

Nguyên nhân của sự sụt giảm này chủ yếu là do giá của nhóm cà phê robusta giảm 3,5% so với tháng trước, xuống còn 237,8 US cent/pound.

Trái lại, giá cà phê arabica lại ghi nhận mức tăng nhẹ. Theo đó, giá của nhóm cà phê arabica Brazil tăng 0,5% lên 380 US cent/pound, arabica Colombia tăng 0,4% lên 395,6 US cent/pound, và arabica loại khác tăng 1,3% lên 397,8 US cent/pound.

Trên thị trường kỳ hạn, giá cà phê robusta tại sàn ICE London giảm mạnh 4,7% so với tháng trước, xuống còn 224,6 US cent/pound. Trong khi đó, giá arabica trên sàn ICE New York giảm nhẹ 0,6%, đạt trung bình 368,2 US cent/pound. Chênh lệch giá giữa hai sàn tăng thêm 6,6%, đạt 143,6 US cent/pound trong tháng 5.

Diễn biến giá cà phê thế giới từ tháng 6/2023 đến tháng 5/2025 (ĐVT: US cent/pound)

ICO đánh giá, thị trường cà phê hiện đang chịu tác động từ các yếu tố kinh tế vĩ mô và địa chính trị, góp phần tạo nên một môi trường giao dịch đầy bất ổn. Những diễn biến gần đây cho thấy giá cà phê đang trong giai đoạn dò tìm xu hướng, khi cả các yếu tố hỗ trợ tăng giá và áp lực giảm giá đều đang tác động đến thị trường.

Khảo sát kỳ vọng tiêu dùng của Cục Dự trữ Liên bang New York cho thấy Khả năng chi tiêu của hộ gia đình Mỹ vẫn duy trì ở mức cao nhờ vào mức tăng nợ thấp, tỷ lệ tiết kiệm giảm chậm và tâm lý tiêu dùng tiêu cực ở mức thấp. Những yếu tố này được cho là sẽ tiếp tục hỗ trợ tiêu thụ cà phê tại thị trường quan trọng này.

Bên cạnh đó, cuộc khủng hoảng tại kênh đào Suez đã hạ nhiệt sau khi Mỹ và lực lượng Houthi tại Yemen đạt được thỏa thuận ngừng bắn, với vai trò trung gian của Oman.

Động thái này sẽ góp phần cải thiện thời gian vận chuyển cà phê từ khu vực Đông Phi sang châu Âu, đồng thời thúc đẩy việc khôi phục dần hoạt động giao thông bình thường qua kênh đào Suez, từ đó giúp giảm lượng cà phê đang vận chuyển trên biển, tăng nguồn cung trong ngắn hạn và giảm chi phí vận chuyển.

Tuy nhiên, lưu lượng giao thông qua Biển Đỏ và kênh đào Suez hiện vẫn chỉ đạt khoảng một nửa so với mức trước khủng hoảng. Các hãng vận tải lớn cũng tuyên bố sẽ chưa nối lại hoạt động bình thường tại khu vực này cho đến khi có ít nhất ba tháng ổn định, không xảy ra các cuộc tấn công và có các cam kết an ninh toàn diện hơn.

Báo cáo triển vọng bán niên của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo nguồn cung sẽ tăng tại các quốc gia sản xuất chính. Trong đó, sản lượng của Brazil được dự báo sẽ tăng 0,2% trong niên vụ 2024-2025 và Peru dự báo tăng 8% trong niên vụ 2025-2026.

Dự báo của Trung tâm Khí hậu Mỹ cho thấy hiện tượng ENSO trung tính (không El Niño cũng không La Niña) sẽ kéo dài đến tháng 10/2025. Hiện tượng El Niño thường gây ra mưa lớn ở khu vực Nam Mỹ, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sản lượng cà phê trong giai đoạn ra hoa. Do đó, việc không xuất hiện El Niño trong năm 2025 đồng nghĩa với triển vọng mùa vụ tích cực hơn.

Trong báo cáo tài chính quý I, JDE Peet’s – nhà rang xay cà phê lớn thứ hai thế giới – cho biết đang cân nhắc tăng giá bán do giá cà phê nguyên liệu dự kiến vẫn ở mức cao trong năm 2025. Diễn biến này có thể ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu dùng toàn cầu.

Ngoài ra, sự bất ổn chung quanh chính sách thuế quan thương mại tại Mỹ vẫn tiếp diễn, làm dấy lên lo ngại về khả năng xảy ra suy thoái kinh tế và từ đó ảnh hưởng đến sức mua của thị trường.

Tồn kho cà phê robusta được chứng nhận trên sàn London đã tăng 28,1% và kết thúc tháng ở mức 0,92 triệu bao (loại 60 kg/bao). Tương tự, tồn kho cà phê arabica được chứng nhận cũng tăng tăng 9,4% trong tháng 5, lên 0,93 triệu bao.

Tồn kho cà phê trên hai sàn London và New York tính đến cuối tháng 5/2025

Vào ngày 29/5, ICE Futures U.S., Inc. đã gửi thông báo đến Ủy ban Giao dịch Hàng hóa Tương lai (Commodity Futures Trading Commission) cho biết họ sẽ dần loại bỏ hợp đồng cà phê “C”, thay thế bằng một hợp đồng tương lai arabica mới, dự kiến sẽ được niêm yết vào cuối năm nay. Tháng đáo hạn cuối cùng cho cả hợp đồng tương lai và quyền chọn thông thường sẽ là tháng 3 năm 2028.

Hợp đồng tương lai mới sẽ được định giá bằng USD/tấn thay vì hệ thống hiện tại là US cent/pound (hợp đồng 37.500 pound) và sẽ cho phép lưu trữ cà phê trong bao lớn linh hoạt (FIBC). Các quy tắc và thông số kỹ thuật cho hợp đồng cà phê tương lai và quyền chọn mới sẽ được nộp theo đúng quy định của Ủy ban.