Mặc dù sản lượng dự kiến sẽ tăng mạnh so với niên vụ 2023/24 nhưng Hiệp hội đường WVZ vẫn lo ngại về sự lây lan của dịch bệnh cây trồng ở Đức, làm ảnh hưởng đến năng suất.

Hai loại bệnh ở củ cải đường là SBR (hội chứng hàm lượng đường thấp) và RTD (bệnh rễ củ cao su), đặt ra những thách thức lớn đối với người trồng củ cải đường và ngành công nghiệp đường. Khoảng 75.000 ha củ cải đường Đức đang bị những căn bệnh này, tăng từ khoảng 40.000 ha trong những năm trước. Nông dân Đức đã tăng diện tích trồng củ cải đường lên 386.000 ha cho vụ mùa mới, tăng khoảng 6% so với mùa trước.

Trong mùa vụ mới 2024/25, nông dân ở nhiều nơi tại châu Âu đã trồng nhiều củ cải đường hơn, một phần do giá đường cao vào cuối năm ngoái. Nông dân Đức dự kiến sẽ giao 32,52 triệu tấn củ cải đường cho các nhà máy đường để chế biến, tăng từ mức 29,81 triệu tấn của vụ trước.

Năng suất củ cải đường trung bình được ước tính là 84,1 tấn/ha, tăng so với mức 81,8 tấn/ha của vụ trước. Hàm lượng đường trung bình của củ cải đường trong vụ này được ước tính là 16,4%, không đổi so với vụ trước. Vụ thu hoạch củ cải đường của Đức hiện đang được tiến hành trên diện rộng.