Giá nội địa và thế giới đồng loạt điều chỉnh
Tại Việt Nam, giá cà phê nhân xô khu vực Tây Nguyên tiếp tục giảm từ 700 - 800 đồng/kg so với phiên giao dịch trước, hiện đang dao động trong khoảng 95.700 - 96.500 đồng/kg.
Trên sàn giao dịch quốc tế, giá cà phê arabica New York giao kỳ hạn tháng 9/2026 giảm mạnh 3,72% (tương đương 13,8 US cent), xuống còn 357,6 US cent/lb. Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 3,98% (tương đương 13,35 US cent), đạt 322,15 US cent/lb, chạm mức thấp nhất kể từ ngày 17/8. Giá robusta London giao kỳ hạn tháng 9/2026 tiếp tục giảm 1,78% (tương đương 65 USD/tấn) so với phiên trước đó, xuống còn 3.588 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 giảm 2,09% (tương đương 77 USD/tấn), đạt 3.614 USD/tấn.
Theo các nhà giao dịch, nguyên nhân chính khiến giá arabica đảo chiều là nhờ dự báo có mưa nhẹ tại các vùng trồng trọng điểm của Brazil trong vài ngày tới, giúp cải thiện triển vọng mùa vụ của quốc gia sản xuất hàng đầu thế giới này.
Diễn biến giá cà phê kỳ hạn trên các sàn giao dịch
Cân đối cung - cầu và áp lực tồn kho ngắn hạn
Vụ thu hoạch hiện tại của Brazil đang bước vào giai đoạn cuối. Số liệu từ Hợp tác xã Cooxupe cho biết tính đến ngày 21/8, nông dân thành viên đã thu hoạch được 87,5% sản lượng vụ 2026, tăng so với mức 81,1% của tuần trước nhưng vẫn thấp hơn mức 91,3% cùng kỳ năm ngoái. Mặc dù triển vọng nguồn cung dài hạn có dấu hiệu cải thiện, thị trường ngắn hạn vẫn chịu áp lực thắt chặt, do tồn kho chứng nhận liên tục sụt giảm.
Lượng tồn kho trên các sàn giao dịch tính đến ngày 25/8 chỉ còn 225.442 bao, giảm so với mức 229.214 bao của tuần trước và giảm sâu so với mức 729.934 bao ghi nhận cùng kỳ năm ngoái.
Về dài hạn, khảo sát định kỳ của Reuters cho thấy cung cầu toàn cầu có xu hướng dư thừa. Thị trường dự kiến dư cung nhẹ 1,7 triệu bao trong niên vụ 2025/26 và sẽ nới rộng lên 8,2 triệu bao trong niên vụ 2026/27. Sự gia tăng này chủ yếu do sản lượng niên vụ 2026/27 của Brazil ước đạt 75 triệu bao, tăng 17,2% so với niên vụ trước. Tuy nhiên, giới quan sát nhận định giá cà phê khó giảm mạnh, do lượng tồn kho chuyển tiếp đang ở mức rất thấp, kết hợp với nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tiếp tục tăng trưởng nhanh, đặc biệt là ở các thị trường mới nổi như Trung Quốc.
Triển vọng nguồn cung và chuyển dịch chiến lược tại Việt Nam
Tại Việt Nam, sản lượng cà phê niên vụ 2026/27 (bắt đầu thu hoạch trong vài tháng tới) được Reuters dự báo đạt 31 triệu bao, tương đương niên vụ trước. Trong khi đó, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) ước tính sản lượng của Việt Nam có thể đạt khoảng 32 triệu bao, với tỷ trọng chủ yếu là cà phê robusta.
Ông Hiệp, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Công ty TNHH Vĩnh Hiệp, cho biết sản lượng trong nước có khả năng tăng nhẹ nhờ diện tích tái canh những năm qua bắt đầu cho năng suất ổn định. Dù vậy, ngành nông nghiệp không thể chủ quan trước rủi ro thời tiết cực đoan, đặc biệt là hiện tượng El Niño tại khu vực Tây Nguyên, trong các giai đoạn sinh trưởng quan trọng của cây cà phê.
Trước áp lực giảm giá từ nguồn cung toàn cầu gia tăng, ngành cà phê Việt Nam đang chủ động chuyển dịch cơ cấu sản phẩm. Các doanh nghiệp hiện phối hợp chặt chẽ với nông dân tập trung phát triển dòng robusta đặc sản chất lượng cao, có chỉ dẫn nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đồng thời, việc đẩy mạnh các dòng sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Quy định chống phá rừng EU (EUDR), và tập trung chế biến sâu được xác định là những động lực cốt lõi, giúp giữ vững giá trị thương hiệu và nâng cao hiệu quả kinh tế cho hạt cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Nguồn:Vinanet/VITIC/Reuters, Tradingeconomics