Ông James Cordier, chuyên gia phân tích tại optionsellers.com (có trụ sở tại Florida, Mỹ) cho rằng giá đường sẽ thẳng tiến nhờ một loạt các nhân tố như các thị trường bên ngoài mạnh, nhu cầu đường bùng nổ tại Ấn Độ, và những điều chỉnh mang tính kỹ thuật. Ông Cordier dự báo giá đường thô có thể leo lên 20 UScent/lb, mức coa nhất kể từ năm 1981, nếu thời tiết diễn biến không thuận lợi tại Braxin - nước sản xuất đường lớn nhất thế giới và tại Ấn Độ - nước tiêu thụ đường nhiều nhất hành tinh.

Hồi tháng 2/06, giá đường thô đã lập kỷ lục 19,73 UScent/lb - mức đỉnh điểm của 25 năm.

Chuyên gia phân tích Sudakshina Unnikrishnan của Barclays Capital và nhà kinh tế Lindsy Jolly của Tổ chức đường quốc tế (ISO) cũng chia sẻ nhận định trên của ông Cordierr.

Những đợt gió mùa thất thường tại Ấn Độ khiến sản lượng đường của nước này năm nay ước tính chỉ đạt 17-18 triệu tấn, trong khi con số dự báo trước đó là 20 triệu tấn. Giới thị trường cho rằng, trong năm 2009/10, Ấn Độ phải tăng lượng đường nhập khẩu lên trên 3 triệu tấn, so với con số dự trù trước đây là 2,5 triệu tấn.

Tại sàn giao dịch hàng hoá kỳ hạn New York, giá đường thô giao tháng 10/09 đạt 17,99 UScent/lb, tăng 0,19 UScent/lb so với phiên giao dịch trước; trong khi đó giá đường thô kỳ hạn tháng 3/10 cũng tăng 0,17 UScent/lb lên mức 19,25 UScent/lb.

Còn tại sàn giao dịch London, giá dường trắng giao tháng 10/09 đạt 468,60 bảng Anh/tấn, tăng 0,50 bảng Anh/tấn so với phiên giao dịch trước và giá đường trắng giao tháng 3/10 ổn định ở mức 493,50 bảng Anh/tấn.

Trong khi đó giá cà phê và giá cà phê cùng giảm trong phiên giao dịch này khi thị trường thiếu thông tin mới định hướng thị trường.

Giá ca cao tại New York giao tháng 7/09 đạt 2.752 USD/tấn, giảm 123 USD/tấn so với phiên giao dịch trước; trong khi đó giá ca cao tại đây giao tháng 9/09 cũng giảm 118 USD/tấn xuống còn 2.779 USD/tấn. Còn tại thị trường giao dịch kỳ hạn London, giá ca cao giao tháng 9/09 đạt 1748 bảng Anh/tấn, giảm 76 bảng so với phiên giao dịch trước đó và giá ca cao giao tháng 12/09 cũng giảm 68 bảng Anh/tấn xuống còn 1768 bảng Anh/tấn.

Cùng chung xu hướng với giá ca cao, giá cà phê thế giới cũng giảm xuống mức thấp nhất gần 1 tháng qua do lo ngại nền kinh tế yếu sẽ hạn chế nhu cầu một số hàng hoá.

Giá cà phê arabica giao tháng 9/09 tại sở giao dịch hàng hoá New York đạt 120,10 UScent/lb, giảm 2,40 UScent/lb so với phiên giao dịch trước; trong khi đó giá cà phê cùng loại giao tháng 12/09 cũng giảm 2,35 UScent/lb xuống còn 122,50 UScent/lb.

Còn tại London, giá cà phê robusta giao tháng 7/09 đạt 1468 USD/tấn, giảm 19 USD/tấn so với phiên giao dịch trước; trong khi đó giá cà phê cùng loại giao tháng 9/09 cũng giảm mức tương đương xuống còn 1482 USD/tấn.