Chỉ số này giảm 3 điểm (2,3%) so với tháng 12/2024 và giảm tới 35,9 điểm (22,4%) so với mức đỉnh đạt được vào tháng 3/2022. Tính chung năm 2025, chỉ số này đạt trung bình 127,2 điểm, tăng 5,2 điểm (4,3%) so với mức trung bình năm 2024.

Chỉ số giá ngũ cốc thế giới tháng 12/2025 đạt trung bình 107,3 điểm, tăng 1,8 điểm (1,7%) so với tháng 11/2025 do những lo ngại mới về xuất khẩu qua Biển Đen đã đẩy giá lúa mì quốc tế tăng; tuy nhiên, thị trường vẫn chịu áp lực giảm do nguồn cung dồi dào, với sản lượng thu hoạch lớn ở Achentina và Australia càng củng cố xu hướng giảm. Ngược lại, giá ngô thế giới tăng bởi nhu cầu xuất khẩu mạnh mẽ và sản lượng ethanol tăng cao ở cả Brazil và Mỹ, trong khi giá hạt bo bo tăng song song với giá ngô bất chấp tốc độ xuất khẩu sang Trung Quốc chậm, nước nhập khẩu hạt bo bo lớn nhất thế giới. Chỉ số giá gạo thế giới tăng 4,3%, do giá tăng trên tất cả các phân khúc thị trường gạo do sản lượng thu hoạch giảm, trong khi nhu cầu tăng và các biện pháp chính sách hỗ trợ xuất khẩu. Trong cả năm 2025, Chỉ số Giá Ngũ cốc thế giới đạt 107,9 điểm, giảm 5,6 điểm (4,9%) so với năm 2024 và đánh dấu mức trung bình hàng năm thấp nhất kể từ năm 2020. Chỉ số Giá Gạo thế giới năm 2025 đạt trung bình 103,5 điểm, giảm 35,2% so với năm 2024 do nguồn cung xuất khẩu dồi dào, cạnh tranh gay gắt giữa các nước xuất khẩu và việc giảm nhập khẩu của một số nước nhập khẩu ở châu Á.

Chỉ số giá dầu thực vật thế giới tháng 12/2025 đạt trung bình 164,6 điểm, giảm 0,4 điểm (0,2%) so với tháng 11/2025 và đánh dấu mức thấp nhất trong sáu tháng. Nguyên nhân sụt giảm này do giá dầu đậu tương, dầu hạt cải và dầu hướng dương trên thế giới giảm, bù đắp nhiều hơn cho giá dầu cọ tăng cao. Giá dầu đậu tương thế giới giảm do nguồn cung xuất khẩu dồi dào từ châu Mỹ, trong khi sản lượng hạt cải dầu tăng ở Australia và Canada gây áp lực giảm giá lên thị trường hạt cải dầu. Đối với dầu hướng dương, nhu cầu nhập khẩu toàn cầu chậm lại do khả năng cạnh tranh về giá suy yếu đã góp phần làm giá tháng 12/2025 giảm trong tháng thứ hai liên tiếp. Ngược lại, giá dầu cọ quốc tế tăng nhẹ, chủ yếu do dự báo sản lượng mùa vụ ở Đông Nam Á giảm, bù đắp cho sản lượng và tồn kho dự kiến ở Malaysia tăng vào cuối năm 2025. Trong năm 2025, Chỉ số giá dầu thực vật thế giới đạt trung bình 161,6 điểm, tăng 23,6 điểm (17,1%) so với năm 2024 và đánh dấu mức cao nhất trong ba năm trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu khan hiếm.

Chỉ số giá thịt thế giới tháng 12/2025 đạt trung bình 123,6 điểm, giảm 1,7 điểm (1,3%) so với tháng 11/2025, nhưng vẫn tăng 4,1 điểm (3,4%) so với tháng 12/2024. Giá giảm trên tất cả các loại thịt, trong đó thịt bò và thịt gia cầm giảm mạnh nhất. Giá thịt bò thế giới giảm do nguồn cung yếu hơn ở Australia, vì thời tiết mùa vụ khô hạn đã dẫn đến việc giảm đàn gia súc, tăng lượng gia súc giết mổ và gây áp lực giảm giá. Nguồn cung thịt gia cầm thế giới giảm do nguồn cung xuất khẩu dồi dào vượt quá nhu cầu nhập khẩu toàn cầu. Giá thịt cừu giảm nhẹ do nguồn cung mùa vụ tăng, bất chấp nhu cầu nhập khẩu toàn cầu vẫn ổn định. Giá thịt lợn giảm nhẹ, chủ yếu do nguồn cung ở Liên minh châu Âu giảm trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu giảm. Tính đến hết năm 2025, Chỉ số giá thịt thế giới đạt trung bình 123,2 điểm, tăng 6 điểm (5,1%) so với năm 2024, được hỗ trợ bởi nhu cầu nhập khẩu toàn cầu mạnh mẽ và sự gia tăng bất ổn thị trường liên quan đến dịch bệnh động vật và căng thẳng địa chính trị. Giá thịt bò và thịt cừu trên toàn thế giới tăng mạnh so với năm ngoái, do nhu cầu nhập khẩu mạnh mẽ và nguồn cung xuất khẩu hạn chế. Ngược lại, giá thịt lợn giảm do nhu cầu nhập khẩu toàn cầu yếu hơn, trong khi giá thịt gia cầm giảm nhẹ do nguồn cung dồi dào

Chỉ số giá sữa thế giới tháng 12/2025 đã giảm 5,9 điểm (4,4%). Giá bơ giảm mạnh, do nguồn cung kem tăng cao trong vụ mùa cao điểm ở châu Âu và lượng hàng tồn kho cao do sản lượng hồi đầu năm cao. Giá sữa bột nguyên kem (WMP) cũng giảm, do sản lượng sữa vụ mùa ở châu Đại Dương tăng cao và nhu cầu từ các khu vực nhập khẩu chính giảm. Ngược lại, giá sữa bột tách béo (SMP) và phô mai giảm nhẹ hơn. Giá sữa SMP giảm nhẹ trong bối cảnh nguồn cung xuất khẩu dồi dào và các yếu tố cơ bản của thị trường ổn định, trong khi giá phô mai nói chung giảm. Nguồn cung tăng, trong khi nhu cầu xuất khẩu chậm lại ở châu Âu đã đẩy giá phô mai ở New Zealand tăng cao, đặc biệt là bơ và sữa bột. Mặc dù giá giảm trong mấy tháng gần đây, nhưng chỉ số giá sữa thế giới trung bình trong năm 2025 vẫn đạt trung bình 146,9 điểm, tăng 13,2% so với mức trung bình năm 2024, do giá tăng mạnh trong nửa đầu năm. Giá tăng chủ yếu do giá pho mát, sữa bột nguyên kem và bơ, được hỗ trợ bởi nhu cầu nhập khẩu toàn cầu mạnh mẽ và nguồn cung xuất khẩu hạn chế vào đầu năm, trong khi giá sữa bột tách kem chỉ tăng nhẹ, do nguồn cung dồi dào và tốc độ tăng trưởng nhu cầu tương đối chậm.

Chỉ số giá đường thế giới tháng 12/2025 đạt trung bình 90,7 điểm, tăng 2,1 điểm (2,4%) so với tháng 11/2025 sau ba tháng giảm liên tiếp, nhưng vẫn thấp hơn 28,6 điểm (24,0%) so với tháng 12/2024. Sự tăng giá trong tháng 12 chủ yếu do sản lượng đường giảm mạnh tại các vùng trồng mía trọng điểm phía nam Brazil, do sản lượng ép mía thấp hơn và việc sử dụng mía để sản xuất đường giảm. Tuy nhiên, nguồn cung đường toàn cầu dồi dào trong mùa vụ hiện tại, do tiến độ thu hoạch tốt và triển vọng sản xuất thuận lợi ở Ấn Độ, đã hạn chế áp lực tăng giá đường thế giới. Trong cả năm 2025, chỉ số giá đường thế giới đạt trung bình 104,3 điểm, giảm 21,4 điểm (17%) so với năm 2024 và đánh dấu mức thấp nhất kể từ năm 2020, trong bối cảnh nguồn cung xuất khẩu dồi dào.