Giá thịt bò tại Vương quốc Anh lần đầu tiên đạt ngưỡng 5 £/kg, giá trung bình đạt 502,8 cent/kg trong tuần cuối tháng 9/2024, giá thịt bò đã có chuỗi 9 tuần tăng giá liên tiếp, hiện lên mức cao hơn gần 30 cent/kg so với cùng kỳ năm trước và cao hơn 1,03 bảng Anh/kg so với mức trung bình 5 năm.

Bà Elizabeth Swancott, Hybu Cig Cymru - Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển Thị trường Thịt Vương quốc Anh (HCC) cho biết: “Nguồn cung thắt chặt, cùng với nhu cầu trong nước và toàn cầu tăng mạnh là những lý do chính đẩy giá lên mức cao kỷ lục mới và giá thịt bò có thể đứng ở mức cao tới năm 2025.

Hồi đầu năm 2024, giá giữ ở mức 490 cent/kg trong 11 tuần, đến tháng 4/2024 giảm xuống thấp hơn cùng kỳ năm trước và chỉ phục hồi vào cuối tháng 6/2024 và hiện đã đạt mức cao mới.

Theo Ủy ban EU, giá thịt bò ở Anh hiện cao nhất thế giới. Số liệu công bố ngày 19/9/2024 cho thấy giá thịt bò trung bình của EU đứng ở mức 499 cent/kg, thấp hơn 104 cent/kg so với giá hiện tại ở Anh và cao hơn 2,5 lần so với giá thịt bò Brazil.

Bà Elizabeth cho biết: Theo Báo cáo của DEFRA, nguồn cung gia súc chính của Vương quốc Anh tăng 3% trong năm 2024 tuy nhiên nguồn cung thịt bò trên thị trường toàn cầu vẫn khan hiếm. Sản lượng gia súc của Ireland được dự đoán sẽ giảm 2% trong năm 2024 và sản lượng thịt bò ở châu Âu sẽ giảm 2,3% trong năm 2024.

Nguồn cung gia súc ngắn hạn trên toàn Vương quốc Anh dự kiến vẫn tương đối ổn định. Tính đến ngày 1/7/2024 số lượng gia súc từ 12 - 30 tháng tuổi có thể chỉ giảm 0,3% so với cùng kỳ năm ngoái nhưng dự đóan số lượng gia súc trong độ tuổi 0–12 tháng giảm 4%, cho thấy nguồn cung thịt bò trong tương lai trên toàn nước Anh có thể bị hạn chế.

Bà cho biết thị trường dường như có khả năng chịu được một số biến động nhỏ về nguồn cung vì số lượng 10.230 con bò trong tuần qua tại nước Anh tăng khoảng 5% so với cùng kỳ năm 2023, mức tăng này hiện không gây áp lực lên nhu cầu bán lẻ. Điều đó được chứng minh bằng số liệu mới nhất từ các chuyên gia tiêu dùng Kantar cho thấy doanh số bán thịt bò của Anh trong thời gian 12 tuần kết thúc ngày 4/8/2024 tăng 3% so với cùng kỳ năm trước, hỗ trợ tổng chi tiêu tăng 6%.

Hoạt động xuất khẩu cũng đang tăng trưởng tốt. Dữ liệu do HMRC công bố gần đây trong nửa đầu năm 2024 khối lượng thịt bò tươi và đông lạnh xuất khẩu từ Vương quốc Anh tăng 11%. Bà Elizabeth cho biết: “Điều này phản ánh nhu cầu toàn cầu tăng, bất chấp giá tăng khiến thịt bò của Anh kém cạnh tranh về giá trên thị trường toàn cầu”.