Số lượng lợn giết mổ tăng: Năm 2025, có 8.517.433 con lợn được giết mổ, tăng 2,5% so với năm 2024. Bang Buenos Aires chiếm gần một nửa tổng số (48,8%, tương đương 4.152.192 con), trong khi Bang Santa Fe và Córdoba chiếm lần lượt 18,6% và 16,9%. Trong tháng 12/2025, số lượng lợn giết mổ đạt 831.491 con, tăng 8,9% so với tháng 12/2024 và tăng mạnh 22% so với tháng 11/2025.

Sản lượng tăng trưởng: Sản lượng thịt lợn cả năm 2025 đạt 812.272 tấn, tăng 3,4% so với năm 2024. Trong tháng 12/2025, sản lượng đạt 76.921 tấn, tăng 12,2% so với tháng 12/2024 và tăng 17,5% so với tháng 11/2025.

Trọng lượng lợn trung bình đã điều chỉnh: Trong tháng 12/2025, trọng lượng lợn giết mổ trung bình là 93 kg/con, tăng 3 kg so với năm 2024 và giảm 3 kg so với tháng 11/2025. Theo từng loại, lợn đực thiến trung bình 92 kg/con và lợn đực nguyên con/lợn đực thiến bằng phương pháp miễn dịch trung bình 98 kg/con. Cả năm 2025, trọng lượng lợn trung bình chung là 95 kg/con, với lợn đực thiến trung bình 94 kg/con và lợn đực nguyên con/lợn đực thiến bằng phương pháp miễn dịch trung bình 99 kg/con.

Xuất khẩu giảm: Tổng lượng thịt lợn xuất khẩu của Achentina đạt 12.369 tấn, giảm 14,9% so với năm 2024. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu đạt 15,4 triệu USD, tăng 3%. Trong tháng 12/2026, xuất khẩu 1.390 tấn thịt lợn, tăng 37,3% so với cùng kỳ năm ngoái và giảm nhẹ so với tháng 11/2025 (-0,9%).

Nhập khẩu tăng mạnh: Tổng lượng thịt lợn nhập khẩu của Achentina đạt 53.475 tấn trong năm 2025, tăng 135,8% so với năm 2024 và trị giá 171,8 triệu USD. Riêng trong tháng 12/2025, lượng thịt lợn nhập khẩu đạt 3.341 tấn, giảm 39,2% so với cùng kỳ năm ngoái và giảm 3,8% so với tháng 11/2025.

Thâm hụt thương mại: Lượng thịt lợn nhập khẩu cao đã tạo ra thâm hụt 8,7 triệu USD trong tháng 12/2025. Tính chung cả năm 2025, thâm hụt thương mại thịt lợn đạt 156,4 triệu USD, tăng 186,6% so với năm 2024.

Tiêu thụ thực tế đang tăng: Tổng tiêu thụ thịt lợn đạt 876.066 tấn trong năm 2025, tăng 8,6% so với năm 2024. Mức tiêu thụ bình quân đầu người ước tính đạt 20,5 kg/người trong tháng 12/2025, với mức trung bình cả năm 2025 là 18,9 kg/người.

Tỷ trọng nhập khẩu tăng: Mặc dù sản lượng trong nước tăng, nhập khẩu vẫn chiếm tỷ trọng lớn trong tiêu dùng thực tế, tăng từ 2,9% năm 2024 lên 6,3% năm 2025. Sản lượng trong nước chiếm 93,7% tổng lượng nhập khẩu năm 2025.