Tổng cộng khoảng 48,5 triệu con lợn, bò, cừu, dê và ngựa, cũng như 697,3 triệu con gà, gà tây và vịt đã được giết mổ trong năm 2025. Sản lượng thịt năm 2024 đã tăng lần đầu tiên kể từ năm 2016. Năm 2016, sản lượng đạt đỉnh điểm ở mức 8,3 triệu tấn. So với đó, khối lượng giết mổ năm 2025 thấp hơn 17%.
Thịt lợn: Khối lượng giết mổ tăng 1,1%
Với 44,9 triệu con lợn giết mổ trong năm 2025, số lượng lợn giết mổ đã tăng 0,6%, tương đương 259.700 con so với năm 2024. Số lượng lợn được nuôi trong nước bị giết mổ tăng 2% lên 44,1 triệu con. Ngược lại, số lượng lợn nhập khẩu được giết mổ tại các cơ sở của Đức giảm 43,3% xuống còn 759.200 con.
Nhìn chung, các lò mổ của Đức đã sản xuất khoảng 4,3 triệu tấn thịt lợn trong năm 2025, tăng 1,1%, tương đương 49.100 tấn so với năm 2024.
Nguồn:Vinanet/VITIC/pig333.com