Lượng cà phê xuất khẩu từ Việt Nam đang cải thiện đáng kể trong tháng 1/2025 so với cùng tháng năm ngoái, tạm thời ngăn giá tăng vọt trong quý đầu tiên của năm mới. Việt Nam đang tập trung nâng cao chất lượng cà phê và sản xuất các sản phẩm chế biến sâu để nâng cao giá trị gia tăng. Những sản phẩm như cà phê hòa tan, cà phê rang xay có thể trở thành động lực mới cho xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường cao cấp.

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo, sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2024/25 sẽ phục hồi nhờ sản lượng tăng lên ở Việt Nam và Indonesia. Ngoài ra, thị trường cũng kỳ vọng vào sản lượng cà phê niên vụ 2025/26 của Brazil có thể phục hồi, khi lượng mưa tại các vùng trồng cà phê chủ chốt sẽ cải thiện. Đồng thời, nhu cầu nhập khẩu cà phê của các nước châu Âu cũng sẽ tạm lắng xuống khi quy định EUDR được hoãn thời điểm bắt đầu thi hành sang cuối năm 2025.

Trong bối cảnh thị trường thế giới biến động, người tiêu dùng và các nhà đầu tư nên theo dõi sát sao các yếu tố tác động đến giá cả trong thời gian tới.

Giá cà phê trong nước hôm nay ở mức 118.500 – 119.700 đồng/kg.

Trên thị trường thế giới, hai sàn giao dịch thế giới tăng trở lại. Giá robusta kỳ hạn tháng 3/2025 trên sàn London tăng 23 USD, tương đương 0,46% chốt ở 4.979 USD/tấn. Giá arabica giao cùng kỳ hạn trên sàn New York tăng 0,65% lên mức 318,5 US cent/lb.