Theo Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam và các doanh nghiệp trong ngành, giá cà phê tăng mạnh thời gian qua một phần do nguồn cung chưa đạt kỳ vọng, trong khi nhu cầu từ các thị trường lớn thường gia tăng vào những tháng cuối năm. Về dài hạn, sản lượng cà phê thế giới sẽ tăng lên, nhưng diễn biến giá cà phê trong ngắn hạn vẫn khó đoán định do đang chịu tác động từ nhiều yếu tố.

Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá robusta LRCc2 trên sàn London tăng 167 USD, tương đương 4,69% lên mức 3.728 USD/tấn. Giá arabica KCc2 trên sàn New York tăng 11,35 cent, tương đương 3,67% chốt ở 320,7 US cent/lb.

Theo Reuters, đầu tuần vừa qua, sương giá nhẹ, rải rác đã xuất hiện tại một số vùng trồng cà phê tại Brazil với cường độ thấp, không gây nhiều thiệt hại cho sản lượng cà phê trong năm tới. Quốc gia này hiện đang hoàn tất vụ thu hoạch cà phê năm 2025. Giai đoạn quan trọng tiếp theo trong chu kỳ mùa vụ là thời điểm ra hoa vào tháng 9. Xuất khẩu cà phê nhân của Brazil trong tháng 7/2025 chỉ đạt 161.000 tấn, giảm mạnh 20,4% so với cùng kỳ năm trước.

Tại Colombia, sản lượng arabica chế biến ướt trong tháng 7/2025 đạt 1,37 triệu bao (loại 60kg), tăng 19% so với cùng kỳ, mức cao nhất trong một thập kỷ. Ông German Bahamon, Chủ tịch Liên đoàn Cà phê Quốc gia chia sẻ trên Reuters, cho biết nguyên nhân là mưa lớn kéo dài đầu năm khiến vụ thu hoạch dời sang nửa cuối năm. Xuất khẩu tháng 7/2025 của Colombia đạt 1,15 triệu bao, tăng 12,5% so với cùng kỳ 2024.