Chiếm tỷ trọng lớn nhất vẫn là trên 33 thị trường truyền thống, trong đó có 10 nước có kim ngạch nhập khẩu trên 10 triệu USD, chiếm 70% tổng số lượng cà phê xuất khẩu của tỉnh (tương đương với 228451 tấn) như: Nhật Bản trên 65,3 triệu USD, Đức 59,9 triệu USD, Italia 48,2 triệu USD

Trên địa bàn tỉnh hiện có 14 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu cà phê, trong đó có 1 doanh nghiệp trung ương đóng chân trên địa bàn, 6 doanh nghiệp nhà nước thuộc tỉnh quản lý, 4 doanh nghiệp tư nhân 2 doanh nghiệp liên doanh nước ngoài và chi nhánh của Công ty cổ phần Intimex tại Buôn Ma Thuột. Các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê hàng đầu của Đắk Lắk chiếm tới 86,5% tổng sản lượng cà phê xuất khẩu của tỉnh như: Công ty Cổ phần XNK cà phê Tây Nguyên, Công ty TNHH một thành viên XNK 2/9 Đắk Lắk, Công ty CP Đầu tư XNK Đắk Lắk, Công ty liên doanh chế biến cà phê XK Man Buôn Ma Thuột, trong đó, Công ty Cổ phần XNK cà phê Tây Nguyên chiếm tỷ trọng 45,5% tổng số lượng cà phê xuất khẩu của tỉnh, đạt kim ngạch 226,447 triệu USD; Công ty TNHH một thành viên XNK 2/9 Đắk Lắk chiếm tỷ trọng 23,5% số lượng với kim ngạch 116,563 triệu USD
Ngoài việc đẩy mạnh xuất khẩu, các doanh nghiệp cà phê của Đắk Lắk còn chú trọng đến việc mở rộng thị trường tiêu thụ cà phê nội địa, theo tính toán của các doanh nghiệp thì trong niên vụ vừa qua, tổng số lượng cà phê tiêu thụ nội địa của các doanh nghiệp tỉnh Đắk Lắk đạt 77.662 tấn, tăng 61% so với niên vụ trước và chiếm khoảng 18,7% tổng sản lượng cà phê nhân của tỉnh
Cũng trong niên vụ qua, các doanh nghiệp của tỉnh Đắk Lắk đã nhập khoảng 40 - 50 ngàn tấn cà phê của các tỉnh lân cận như Lâm Đồng, Đắc Nông và Gia Lai để chế biến xuất khẩu.