Đối với gạo, dự báo sản lượng niên vụ 2022/23 và 2023/24 của Ấn Độ tăng do diện tích gieo trồng lớn trong vụ hè. Tuy nhiên, sản lượng giảm nhẹ ở Colombia và Myanmar. Do những thay đổi này, sản lượng gạo toàn cầu năm 2023/24 dự kiến sẽ đạt 526,2 triệu tấn, tăng 0,4% so với năm 2022/23.

Dự báo tiêu thụ ngũ cốc toàn cầu trong năm 2023/24 đạt mức 2.823 triệu tấn, tăng 1,4 triệu tấn so với dự báo của tháng trước và cao hơn 31,3 triệu tấn (tăng 1,1%) so với năm 2022/23. Chủ yếu do việc sử dụng ngô làm thức ăn chăn nuôi tăng, đặc biệt là ở Algeria và Ấn Độ, dự báo mức tiêu thụ ngũ cốc thô toàn cầu niên vụ 2023/24 tăng 0,9 triệu tấn lên 1.506 triệu tấn, tăng 1,2% so với niên vụ 2022/23. Mặc dù dự báo trong tháng này đã giảm 1 triệu tấn so với dự báo tháng trước, mức tiêu thụ lúa mì trên thế giới trong niên vụ 2023/24 vẫn dự kiến tăng 1,8% so với năm ngoái lên 793,3 triệu tấn, chủ yếu được hỗ trợ bởi mức tăng trưởng dự đoán trong việc sử dụng lúa mì làm thức ăn chăn nuôi. Mức tiêu thụ gạo trên thế giới năm 2023/24 hiện được dự báo đạt mức 523,7 triệu tấn, cao hơn 1,5 triệu tấn so với dự báo trước, phần lớn là do Ấn Độ tăng tiêu thụ gạo so với năm 2022/23. Bất chấp sự điều chỉnh tăng này, nhu cầu tiêu thụ gạo trên thế giới trong năm 2023/24 dự kiến vẫn sẽ giảm trong mùa thứ hai liên tiếp.

Dự báo của FAO về dự trữ ngũ cốc toàn cầu cuối năm 2024 cũng đã tăng 1,5 triệu tấn so với dự báo tháng trước lên 896,9 triệu tấn, tăng 24 triệu tấn (tăng 2,8%) so với mức đầu năm. Do đó, tỷ lệ dự trữ ngũ cốc trên tiêu thụ dự kiến sẽ tăng từ 30,9% trong năm 2022/23 lên 31,1% vào năm 2023/24, cho thấy nguồn cung toàn cầu tiếp tục ổn định. Dự trữ ngũ cốc toàn cầu được điều chỉnh tăng là do dự trữ ngũ cốc thô tăng (tăng 2,4 triệu tấn so với dự báo tháng trước), chủ yếu dự trữ ngô ở Trung Quốc tăng. Sau đợt điều chỉnh này, dự trữ ngũ cốc thô toàn cầu dự kiến sẽ đạt 379,3 triệu tấn, tăng 25,9 triệu tấn (tăng 7,3%) so với mức đầu năm. Ngược lại, dự trữ lúa mì toàn cầu chốt ở mức 318,9 triệu tấn, giảm nhẹ (giảm 0,8 triệu tấn) so với dự báo tháng trước và hiện được dự báo giảm 4,3 triệu tấn (giảm 1,3%) so với mức đầu năm. Dự trữ gạo thế giới vào cuối năm 2023/24 được dự báo đạt mức 198,7 triệu tấn, không thay đổi so với dự báo hồi tháng 2/2024 và tăng 1,2% so với năm trước lên mức cao kỷ lục, dự trữ tăng ở các nước xuất khẩu (chủ yếu là Ấn Độ), trong khi dự trữ của các nước nhập khẩu được dự đoán sẽ giảm mùa thứ ba liên tiếp.

Dự báo xuất nhập khẩu ngũ cốc thế giới năm 2023/24 đạt mức 483 triệu tấn, tăng 3,1 triệu tấn so với dự báo tháng trước và tăng 6,4 triệu tấn (tăng 1,3%) so với năm 2022/23, chủ yếu do xuất nhập khẩu ngũ cốc thô tăng, xuất nhập khẩu ngũ cốc thô toàn cầu được dự báo sẽ tăng thêm 10,3 triệu tấn (tăng 4,6%) trong năm 2023/24 (tháng 7/tháng 6) lên 234,1 triệu tấn. Chủ yếu do xuất nhập khẩu ngô toàn cầu sẽ tăng cao, do triển vọng xuất khẩu ngô của Ukraine tăng và nhu cầu từ Trung Quốc tăng mạnh. Xuất nhập khẩu lúa mì niên vụ 2023/24 (tháng 7/tháng 6) đạt mức 197,5 triệu tấn, giảm 2,4 triệu tấn (giảm 1,2%) so với vụ trước. Xuất nhập khẩu gạo quốc tế được dự báo đạt 51,4 triệu tấn trong năm 2024 (tháng 1 - tháng 12), ít thay đổi so với dự báo hồi tháng 2/2024 và giảm năm thứ hai liên tiếp.

Theo dự báo của FAO, sản lượng lúa mì toàn cầu năm 2024 sẽ đạt mức 797 triệu tấn, tăng 1% so với năm 2023 nhưng vẫn thấp hơn mức cao kỷ lục trong năm 2022. Tại Mỹ, giá giảm dẫn đến diện tích trồng lúa mì vụ đông giảm 6% so với năm ngoái. Tuy nhiên, lượng mưa lớn từ quý IV/2023, sau hai năm hạn hán liên tiếp trên diện rộng, đã làm tăng dự báo cả năng suất lẫn diện tích thu hoạch có thể vượt mức của năm 2023. Tổng sản lượng lúa mì của Mỹ năm 2024 được dự báo đạt 51,5 triệu tấn, trên mức trung bình 5 năm gần đây và tăng so với năm 2023. Ở Canada, giá lúa mì giảm, dự báo diện tích trồng lúa mì giảm 2%. Tuy nhiên, dự báo điều kiện thời tiết năm nay thuận lợi hơn, sau vụ thu hoạch năm 2023 bị ảnh hưởng thời tiết xấu, dự báo sản lượng lúa mì năm 2024 sẽ tăng lên 33 triệu tấn. Ngược lại, ở châu Âu, mưa lớn đã làm gián đoạn việc gieo trồng lúa mì mùa đông, đặc biệt là ở các nước sản xuất chính là Pháp và Đức, với tổng diện tích lúa mì năm 2024 được dự báo sẽ giảm nhẹ. Kết hợp với những đợt rét đậm gần đây và lượng mưa thiếu hụt đã ảnh hưởng đến một số khu vực trong khối EU, sản lượng lúa mì ở Liên minh châu Âu năm 2024 dự kiến sẽ giảm xuống còn khoảng 133 triệu tấn. Điều kiện thời tiết bất lợi ở Vương quốc Anh và Bắc Ireland vào thời điểm gieo trồng, dẫn đến diện tích lúa mì giảm, có thể khiến sản lượng giảm nhẹ trong năm 2024. Diện tích trồng lúa mì ở Ukraine năm 2024 ước tính sẽ còn giảm hơn nữa, do chiến tranh tiếp tục cản trở việc gieo trồng và những quy định tài chính nghiêm ngặt đối với nông dân đã làm giảm lợi nhuận của việc sản xuất lúa mì. Tại Liên bang Nga, điều kiện thời tiết nhìn chung thuận lợi, được dự báo sẽ tiếp tục trong phần còn lại của mùa vụ, đang làm tăng kỳ vọng về sản lượng lúa mì của nước này năm 2024 sẽ tăng nhẹ. Tại châu Á, dự báo sản lượng lúa mì bội thu ở Ấn Độ trong năm 2024, do nguồn cung cấp nước tưới đầy đủ, điều kiện thời tiết thuận lợi và giá cao đã thúc đẩy diện tích trồng trọt tăng. Tại Pakistan, sản lượng lúa mì dự kiến tăng lên 28,3 triệu tấn nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi.

Tại Trung Quốc, do nhu cầu nội địa tăng mạnh và giá thu mua tối thiểu tăng đã hỗ trợ diện tích gieo trồng lớn, sản lượng được dự báo ở trên mức trung bình là 136,3 triệu tấn. Tại các quốc gia Cận Đông Á, điều kiện thời tiết thuận lợi, sản lượng lúa mì được dự báo ở Türkiye và Cộng hòa Hồi giáo Iran, cả hai đều là những nước sản xuất quan trọng. Ở Bắc Phi, tình trạng thiếu hụt lượng mưa trên diện rộng năm thứ hai liên tiếp đang làm suy giảm triển vọng năng suất lúa mì năm 2024 ở Algeria và Tunisia, cũng như ở Maroc.

Phía nam xích đạo, vụ ngô chính năm 2024 đang được trồng ở Brazil, giá giảm và vụ thu hoạch đậu tương muộn khiến hoạt động gieo trồng ngô bị chậm trễ, diện tích ngô được dự báo sẽ giảm so với năm trước. Tổng sản lượng ngô ở Brazil đang giảm so với mức cao kỷ lục năm 2023 nhưng vẫn được dự đoán sẽ vượt mức trung bình 5 năm qua. Sản lượng ngô ở Achentina dự kiến sẽ phục hồi sau vụ thu hoạch bị ảnh hưởng bởi hạn hán vào năm 2023, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi. Ở Nam Phi, tình trạng thiếu hụt lượng mưa gần đây đã làm giảm mạnh triển vọng năng suất và sản lượng ngô năm 2024 giảm xuống gần mức trung bình, thấp hơn kỳ vọng trước đó. Điều kiện thời tiết khô hạn đang ảnh hưởng đến các nước láng giềng và làm giảm mạnh triển vọng sản xuất ngô năm 2024.