Tại tỉnh Thái Nguyên giá lợn hơi giảm 2.000 đồng/kg xuống mức 54.000 đồng/kg, các địa phương còn lại không thay đổi, tại tỉnh Tuyên Quang, Ninh Bình, Bắc Giang, Hưng Yên, Hà Nội, Hà Nam, Thái Bình, Nam Định giá 55.000 - 56.000 đồng/kg; tại tỉnh Vĩnh Phúc, Yên Bái, Lào Cai, Phú Thọ 52.000 - 53.000 đồng/kg. Như vậy, giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 52.000 - 56.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định giá lợn hơi hôm nay tăng 1.000 đồng/kg lên mức 56.000 đồng/kg. Ngược lại, giá lợn hơi tại Lâm Đồng giảm 2.000 đồng/kg xuống mức 54.000 đồng/kg; tại tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị, Khánh Hòa giá ổn định ở mức 55.000 - 56.000 đồng/kg; tại tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đắk Lắk, Huế, Ninh Thuận, Bình Thuận giá 52.000 - 54.000 đồng/kg. Như vậy, giá lợn hơi hôm nay tại miền Trung - Tây Nguyên dao động trong khoảng 52.000 - 56.000 đồng/kg.

Tại tỉnh Bình Phước, Bình Dương, Tây Ninh giá lợn hơi giảm nhẹ 1.000 đồng/kg xuống mức 54.000 đồng/kg, các địa phương còn lại không thay đổi so với hôm qua. Tại tỉnh An Giang giá cao nhất toàn miền 56.000 đồng/kg; tại tỉnh Đồng Nai, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Tiền Giang, Bạc Liêu, TP Hồ Chí Minh, Long An, Cần Thơ, Hậu Giang, Cà Mau, Vũng Tàu, Bến Tre 53.000 - 55.000 đồng/kg; tại tỉnh Sóc Trăng, Kiên Giang, Trà Vinh giá lần lượt đạt mức 50.000 đồng/kg, 51.000 đồng/kg và 52.000 đồng/kg. Như vậy, giá lợn hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng từ 50.000 - 56.000 đồng/kg.

Hiện, giá lợn hơi của Việt Nam đang thấp hơn nhiều so với các quốc gia láng giềng. Trong đó, giá lợn hơi tại Trung Quốc biến động mạnh liên tục. Giá tăng cao khiến chính quyền Trung Quốc phải mở kho dự trữ quốc gia để đưa thịt đông lạnh ra thị trường, đảm bảo nguồn cung cho những ngày lễ.

Giá lợn tại Trung Quốc ngày 7/11 tiếp tục tăng, đứng ở mức 90.600 đồng/kg, tăng 400 đồng/kg so với cuối tuần qua.Trước đó, giá lợn hơi tại Trung Quốc tăng liên tục và đứng ở mức khá cao những tuần qua; Trên thị trường thế giới, trong quý III/2022, giá thịt lợn tại Chicago – Mỹ có xu hướng giảm mạnh so với quý trước do nhu cầu của Trung Quốc giảm. Ngành chăn nuôi lợn thế giới vẫn chịu nhiều áp lực từ giá thức ăn chăn nuôi cao khi xung đột giữa Nga và Ukraine vẫn chưa có dấu hiệu kết thúc, trong khi lạm phát leo thang ở nhiều nền kinh tế lớn trên thế giới và dịch tả lợn châu Phi vẫn lây lan tại nhiều nơi. Xu hướng giảm giá tiếp tục diễn ra trong 15 ngày đầu tháng 10/2022. Giá thịt lợn tại Chicago – Mỹ giảm xuống mức thấp nhất tháng vào ngày 16/10/2022 (ở mức 82,4 UScent/lb), tăng trở lại từ ngày 17-23/10/2022, nhưng sau đó giảm trở lại. Ngày 28/10/2022, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn gần ở mức 85,1 UScent/lb, giảm 4% so với cuối tháng 9/2022, nhưng tăng 18,1% so với cùng kỳ năm 2021. Thị trường thịt lợn của Mỹ dự kiến sẽ phục hồi trong thời gian tới, nhờ nhu cầu tiêu thụ tăng trong các dịp lễ lớn cuối năm.

Tại Trung Quốc, giá thịt lợn tăng vọt kể từ cuối tháng 8/2022 đến nay, khiến chính quyền Trung Quốc phải mở kho dự trữ quốc gia để đưa thịt đông lạnh ra thị trường để đảm bảo nguồn cung cho những ngày lễ.

Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, tháng 9/2022, Trung Quốc nhập khẩu 650 nghìn tấn thịt (bao gồm cả nội tạng), trị giá 2,98 tỷ USD, giảm 1,3% về lượng và giảm 4,8% về trị giá so với tháng 8/2022; So với tháng 9/2021 giảm 6,2% về lượng, nhưng tăng 14,2% về trị giá. Lũy kế 9 tháng năm 2022, Trung Quốc nhập khẩu 5,41 triệu tấn thịt, trị giá 23,15 tỷ USD, giảm 26,8% về lượng và giảm 6,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021, chủ yếu nhập khẩu từ Brazil, Mỹ, Newzeland, Achentina và Australia.

Theo dự báo mới nhất của Bộ Nông Nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng thịt lợn thế giới năm 2023 được dự báo đạt 111 triệu tấn, tăng 1% so với năm 2022 do sản lượng ở Trung Quốc tăng. Sản lượng thịt lợn của Trung Quốc dự kiến sẽ tăng 2% do ngành chăn nuôi tiếp tục phục hồi sau ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi (ASF). Giá thức ăn chăn nuôi ở Trung Quốc tăng sẽ hạn chế việc nuôi lợn quá trọng lượng.

USDA dự báo Mỹ, Brazil và Mehico sẽ tăng cường chăn nuôi để bù đắp cho sự sụt giảm ở các nước lớn khác như EU và Anh. Giá thức ăn chăn nuôi, giá năng lượng tăng và các hạn chế về môi trường sẽ làm giảm sản lượng lợn của EU. Các nhà chăn nuôi ở Anh phải đối mặt với chi phí thức ăn chăn nuôi cao và nhu cầu đối với thịt lợn nội địa giảm. Brazil và Mehico tiếp tục mở rộng lĩnh vực sản xuất thịt lợn để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong nước, một phần do người tiêu dùng tìm kiếm các thức ăn thay thế cho thịt bò giá cao hơn và nhu cầu xuất khẩu tăng ở một số quốc gia chủ chốt.

USDA dự báo sản xuất thịt lợn ở Việt Nam cũng sẽ tiếp tục phục hồi do việc khống chế dịch tả lợn châu Phi ASF đã bảo vệ ngành chăn nuôi khỏi các đợt bùng phát quy mô lớn.

Xuất khẩu thịt lợn toàn cầu năm 2023 được dự báo sẽ giảm 2%, xuống còn 10,5 triệu tấn do nhập khẩu của Trung Quốc giảm năm thứ hai liên tiếp. Bất chấp dịch tả ASF kéo dài, nhập khẩu thịt lợn của Philippines cũng được dự báo sẽ giảm do chính sách ưu đãi nhập khẩu kết thúc vào năm 2022 (khối lượng hạn ngạch nhập khẩu thịt lợn của Philippines tăng tạm thời kết thúc vào tháng 5/2022 và thuế quan giảm được gia hạn đến cuối năm 2022). Nhập khẩu thịt lợn của Anh tăng do xu hướng tiêu dùng dự kiến sẽ quay trở lại như trước khi đại dịch diễn ra. Sản lượng thịt lợn của Hoa Kỳ năm 2023 được dự báo sẽ tăng 1% so với năm 2022, lên 12,4 triệu tấn khi tăng dần các giống lợn và trọng lượng lợn tăng. Tuy nhiên, xuất khẩu thịt lợn của Mỹ năm 2023 được dự báo sẽ giảm do nhu cầu của các nhà nhập khẩu chính như Mehico và Trung Quốc giảm.