Bất chấp những khó khăn này, Ông Chenjun Pan - chuyên gia phân tích cấp cao của RaboResearch dự báo thương mại thịt lợn toàn cầu năm 2025 sẽ tăng trưởng. Tình trạng thiếu hụt nguồn cung thịt ở Mexico, Đông Nam Á và Nhật Bản đang thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu tăng cao để bổ sung nguồn cung nội địa và kiềm chế giá nội địa tăng cao. Các nước xuất khẩu - đặc biệt là Brazil và châu Âu - đã được hưởng lợi, với xuất khẩu thịt lợn của Brazil trong 6 tháng đầu năm 2025 tăng 18% và xuất khẩu thịt lợn của EU trong 4 tháng đầu năm 2025 tăng 5%.
Ông Pan lưu ý rằng giá thịt lợn tăng cao so với các loại thịt khác trong Quý II/2025, phần lớn là do nguồn cung toàn cầu thắt chặt, dẫn đầu là Mỹ, Mexico, Nhật Bản, Việt Nam và Philippines. Mặt khác, giá cả tại Trung Quốc ổn định hơn do sự cân bằng nhất định giữa cung và cầu.
Mặc dù dịch lở mồm long móng ở châu Âu hiện đang được kiểm soát, nhưng dịch tả lợn châu Phi vẫn tiếp tục gây khó khăn cho một số khu vực ở châu Á và châu Âu. Tại Trung Quốc, dịch tả lợn châu Phi phần lớn đã được kiểm soát, nhưng tác động của nó đã, gây thiệt hại cho các hộ nông dân nhỏ lẻ. Trong khi đó, một đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi gần đây ở miền tây nước Đức đã gây lo ngại cho các nước láng giềng, đe dọa đến hoạt động xuất nhập khẩu thịt lợn.
Những thách thức về dịch bệnh, chi phí sản xuất thịt lợn toàn cầu vẫn đang có xu hướng giảm nhờ giá ngũ cốc giảm và năng suất tăng. Điều kiện thời tiết thuận lợi ở Mỹ và vụ thu hoạch tốt hơn dự kiến ở Brazil đã góp phần làm giá ngô giảm, trong khi kế hoạch pha trộn nhiên liệu sinh khối do Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (EPA) đề xuất dự kiến sẽ làm giảm giá bột đậu tương.
Đối với Mỹ, giá lợn hơi cao, cùng với chi phí thức ăn chăn nuôi giảm, đang tạo ra lợi nhuận cao cho các nhà sản xuất thịt lợn. RaboResearch dự đoán đàn lợn nái sẽ tăng trưởng ổn định và năng suất tăng trưởng bền vững, nhưng cảnh báo rằng các thách thức về dịch bệnh vẫn có thể là một vấn đề trong những tháng cuối năm 2025. Ông Pan cho biết: Nguồn cung khan hiếm đang đẩy giá thịt lợn lên mức cao mới, với giá ổn định ở mức 110 USD/100 Lb, tăng 23% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhu cầu về nướng thịt lợn tăng trong mùa đông, trong khi giá thịt bò kỷ lục và giá gà cũng tăng đã thúc đẩy nhu cầu thịt lợn tại Mỹ. Tuy nhiên, trên phạm vi toàn cầu, xuất khẩu thịt lợn của Mỹ trong tháng 5/2025 đã giảm 11% về khối lượng và giảm 10% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái, chủ yếu do xuất khẩu sang Trung Quốc giảm 88%.
Tại các thị trường trọng điểm khác, giá thịt lợn dự kiến sẽ biến động giữa các khu vực, phần lớn do sự mất cân bằng cung cầu:
Mexico: Giá lợn tăng làm tăng lợi nhuận của người chăn nuôi trong năm nay. Tuy nhiên, những thách thức do hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở lợn (RSH) và dịch tiêu chảy ở lợn (PED) vẫn tiếp tục làm giảm nguồn cung lợn tại các vùng sản xuất chính. Nhập khẩu thịt lợn của Mexico trong tháng 5/2025, nhiều nhất từ Mỹ đã tăng 14% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, căng thẳng đang diễn ra giữa Mỹ và Mexico về mặt hàng cà chua, thép và nhôm của Mexico, cùng với việc gia hạn Hiệp định Thương mại Tự do Bắc Mỹ (USMCA) sắp tới, có thể gây áp lực lên thương mại thịt lợn của Mỹ, mang lại lợi thế cho thị trường thịt lợn Brazil.
Canada: Sản lượng thịt lợn 6 tháng đầu năm 2025 tăng 3,5% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 1,1 triệu tấn và RaboResarch dự kiến sẽ tăng lên 2,2 triệu tấn vào cuối năm 2025. Với chi phí thức ăn chăn nuôi giảm, lợi nhuận của người chăn nuôi trong những tháng cuối năm sẽ cao hơn nhiều so với cùng kỳ năm ngoái. Căng thẳng thương mại với Mỹ và lượng lợn giết mổ tăng đã giúp Canada xuất khẩu thịt lợn tăng. Xuất khẩu lợn cai sữa sang Mỹ 6 tháng đầu năm 2025 tăng 4,5% so với cùng kỳ năm trước do nguồn cung tại Mỹ khan hiếm, nhưng xuất khẩu lợn thịt và lợn nái lại giảm lần lượt 14% và 15%.
Trung Quốc: Giá thịt lợn đang dần giảm, nhưng lợi nhuận của các công ty lại tăng do chi phí chăn nuôi giảm và kiểm soát dịch bệnh hiệu quả. Ông Pan cho biết, chi phí sản xuất của các công ty lớn đã giảm mạnh từ 16 CNY/kg năm 2023 xuống còn 12 CNY/kg vào tháng 6/2025, do giá thức ăn chăn nuôi giảm. Sản lượng thịt lợn tại Trung Quốc dự kiến sẽ tăng nhẹ trong những tháng cuối năm. Ngay cả khi áp dụng mức thuế bổ sung 10% đối với thịt lợn Mỹ, lượng thịt lợn nhập khẩu từ Mỹ vẫn tăng 13% so với cùng kỳ năm trước.
Hàn Quốc: Nguồn cung thắt chặt tiếp tục hỗ trợ giá lợn trong tháng 5/2025 tăng 10% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, những thách thức về dịch bệnh lợn và chi phí chăn nuôi tăng sẽ hạn chế sự tăng trưởng của đàn lợn nái. Với tình hình chính trị bất ổn và tăng trưởng kinh tế chậm lại của Hàn Quốc, cùng với căng thẳng địa chính trị gia tăng với Mỹ, ông Pan dự đoán Mỹ sẽ tiếp tục mất thị phần, đặc biệt là sau khi áp dụng mức thuế 25% đối với tất cả hàng nhập khẩu từ Hàn Quốc.
Nhật Bản: Sản lượng thịt lợn giảm do nắng nóng khắc nghiệt vào mùa hè năm ngoái, dự kiến sẽ tiếp tục đẩy giá lợn hơi lên cao. Mặc dù khối lượng nhập khẩu vào Nhật Bản trong 5 tháng đầu năm 2025 giảm nhưng tăng trở lại vào tháng 6/2025 và tháng 7/2025 nhờ lượng hàng nhập khẩu từ Canada, Tây Ban Nha và Brazil tăng.
Đông Nam Á: Mặc dù số ca nhiễm dịch tả lợn ASF tại Việt Nam vẫn còn, nhưng đang giảm dần. RaboResearch dự kiến nhập khẩu thịt lợn sẽ ổn định trong những tháng cuối năm, trong đó nhiều nhất từ các nước Tây Ban Nha, Nga và Brazil. Nguồn cung khan hiếm tại Philippines đã khiến giá thịt lợn trong Quý I/2025 tăng hơn 10%. Nhập khẩu thịt lợn trong 5 tháng đầu năm 2025 đã tăng 30% so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu tăng nhập khẩu từ Brazil.
Châu Âu: Sản lượng thịt lợn của EU trong 3 tháng đầu năm 2025 tăng 3% so với cùng kỳ năm trước, mặc dù đàn lợn nái của EU trong năm 2024 đã giảm 3,4%. Xuất khẩu thịt lợn của EU-27+Anh trong tháng 4/2025 đã tăng 5%, nhờ lượng hàng xuất khẩu sang Trung Quốc, Philippines và Bờ Biển Ngà tăng. Cả thịt cắt miếng và nội tạng lợn đều tăng sang Trung Quốc, trong đó Tây Ban Nha xuất khẩu thịt lợn sang Trung Quốc trong 4 tháng đầu năm 2025 tăng 8%, và Hà Lan xuất khẩu thịt lợn sang Trung Quốc trong quý I/2025 tăng 14%.
Theo dự báo của Liên minh các nhà sản xuất lợn Nga, xuất khẩu thịt lợn của Nga năm 2025 sẽ tăng khoảng 25-30% so với năm ngoái, vượt 400.000 tấn, tương đương gần 1 tỷ USD. Trong bảy tháng đầu năm 2025, xuất khẩu thịt lợn nhiều nhất sang Belarus, tăng 40% so với cùng kỳ năm 2024. Việt Nam đứng thứ hai tăng 30-35%. Trung Quốc đang dần vươn lên vị trí thứ ba, năm 2025 đạt khoảng 80.000 tấn, tăng gấp đôi năm 2024.
Brazil: Quốc gia lớn nhất Nam Mỹ đã ghi nhận mức xuất khẩu cao kỷ lục trong 6 tháng đầu năm nay về cả khối lượng lẫn giá trị. Trong đó, xuất khẩu nhiều nhất sang Philippines và lượng hàng xuất khẩu tăng vọt 107% so với cùng kỳ năm ngoái, xuất khẩu sang Trung Quốc lại giảm 25%, chỉ chiếm 14% tổng kim ngạch xuất khẩu của Brazil và là mức thấp nhất kể từ năm 2018. Xuất khẩu dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong những tháng cuối năm, ngay cả khi nhu cầu nội địa đạt đỉnh. Hầu hết các bang của Brazil dự kiến sẽ tăng xuất khẩu nội tạng sang Trung Quốc, khi các cuộc đàm phán thương mại giữa hai nước vẫn đang tiếp diễn.