Năm nay sản lượng khai thác thủy sản ở bờ Tây Ấn Độ sụt giảm tuy nhiên cá ngừ - nguyên liệu làm món đặc sản sashimi với giá trị cao – lại có xu hướng tăng.

Nhưng giá cá ngừ vẫn chưa thu hút khách hàng vì các nước NK lớn như Châu Âu và Mỹ vẫn đang phải đối mặt với suy thoái kinh tế. Hai năm trước, sản lượng cá ngừ tại vùng duyên hải Đông Nam Á và Nhật Bản sụt giảm do hậu quả sóng thần, dẫn tới số đơn đặt hàng cho cá ngừ Ấn Độ tăng vọt.

Mặc dù vậy, năm nay khối lượng XK cá ngừ của Ấn Độ vẫn có khả năng tăng do sản lượng đánh bắt cao hơn, trong khi sản lượng hầu như không tăng ở nhiều nước khác.

Nhu cầu cá ngừ cũng giảm do suy thoái kinh tế. Công ty XK cá ngừ hàng đầu Ấn Độ cho biết, giá cá ngừ để làm sashimi giảm từ 15 - 16 USD/kg xuống còn 10 - 11 USD/kg trong khi cá ngừ dùng để chế biến đồ hộp tăng, đạt 3 - 3,5 USD/kg.

Theo Cơ quan Xúc tiến XK Thủy sản Ấn Độ (MPEDA), trong năm tài chính 2011 - 2012, XK cá ngừ của Ấn Độ đạt 1.920 triệu Rupi, tăng 41% so với năm trước đó. Năm tài chính 2012 – 2013 (từ tháng 4/2012 đến tháng 1/2013), XK cá ngừ của Ấn Độ đạt 1.850 triệu Rupi.

XK cá ngừ của Ấn Độ năm nay chắc chắn sẽ vượt năm 2012. Doanh số cao hơn là nhờ khối lượng tăng trong khi giá trị giảm. Cá ngừ vùng bờ Tây thường có giá thấp hơn do được đánh bắt chủ yếu bằng lưới và phục vụ cho ngành chế biến đồ hộp. Những loài cá ngừ lớn được đánh bắt bằng câu tay và sử dụng làm món sashimi (gồm những lát cá sống).

Sản lượng đánh bắt cá ngừ của Ấn Độ dự kiến đạt khoảng 2.000 – 3.000 tấn, phần lớn dùng cho chế biến đồ hộp. Sản lượng cá ngừ đánh bắt tại vùng bờ Đông (gồm nhiều loài có giá trị cao, được đánh bắt bằng câu tay) dự kiến sẽ không cao trong năm nay.

Ông V George Joseph, quản lý của Star Fish Exports cho biết, không như năm trước, nhiều quốc gia có nguồn lợi dồi dào như Thái Lan đã thu hút một phần nhu cầu đối với cá ngừ từ phía Ấn Độ.

Nguồn:Internet